Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela receptet medalata symbol för året "tjurens år". En sådan söt sallad passar perfekt på nyårsbordet. Salladen i sig är beredd av enkla produkter som kompletterar varandra och i allmänhet erhålls en utsökt, delikat och trevlig smak.
***************************
Recept:
Kycklingbröst -250 g
Ägg -3-5st
Grönt äpple -1st
Valnötter -50g
Ost -80g
Lök -1st
Majonnäs - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Låt oss först koka kycklingbröstet. För att göra kycklingbröstet saftigt tillagar jag det så här. Häll vatten i en kastrull, nu måste du vänta på att vattnet kokar och först då sänka kycklingbröstet, min bröstvikt är cirka 250 gram. Var noga med att salta, jag lägger till en halv tsk. Stäng locket och koka på hög värme i exakt 7 minuter.
Nu tar vi omedelbart pannan från värmen och lämnar köttet i buljongen tills det svalnar helt. Under denna tid når köttet och blir saftigt.
Koka 5 ägg samtidigt, jag tillsätter alltid lite salt, då rinner inte äggen, även om de spricker under tillagningen.
Skala äggen, dela dem i vitt och äggula. Men låt oss först förbereda allt för salladsdekoration. Klipp av 2 mindre och större cirklar från proteinet, 2 ringar.
Klipp ut hornen och öronen. Det borde se ut så här.
Gnid det återstående proteinet på ett fint rivjärn och gnugga äggulorna separat. Riv osten på ett fint rivjärn.
Torka valnötterna i en kastrull så att de blir godare.
Låt nötterna svalna och mala med en mixer.
Nu när bröstet har svalnat kan du ta bort det från buljongen och skära det i kuber.
Skär löken i kuber, häll löken med kokande vatten i cirka 30 sekunder, töm nu vattnet och fyll det med kallt vatten. Vi dränerar vattnet. På detta sätt förlorar löken sin bitterhet och luktar inte hård.
Jag gjorde majonnäs hemlagad, eftersom jag gör den, jag har redan delat den många gånger på min kanal, jag lämnar länken i beskrivningen. För enkelhets skull lägger jag majonnäs i en påse och skär av ett hörn.
Låt oss börja montera salladen. Jag kommer att göra det i form av en oval, du kan skapa en cirkel eller en kvadrat, i allmänhet är allt enligt ditt gottfinnande.
Lägg proteiner i det första lagret, smörj med majonnäs.
Lägg kycklingbröstet i det andra lagret, smörj med majonnäs.
Lägg den beredda löken i det tredje lagret.
Vi tar ett grönt äpple, det passar bättre här, skalar det, gnuggar det på ett grovt rivjärn och lägger det i det fjärde lagret.
Smörj med majonnäs.
Lägg äggulor i det femte lagret, smörj med majonnäs.
Smörj med majonnäs med sjätte riven ost
Och strö över valnötter på toppen.
Nu lägger vi vår beredda äggdekor, gjorde ögon och näsborrar av russin. Jag lade också en båge i munnen. Det här är min nyårs sallad.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: