Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌 Gelé och gelékött är särskilt populära under vintersäsongen. Men vi kan inte säga att det är snabbt och enkelt att laga dem. Du måste laga en vacker, transparent buljong, skär försiktigt köttet och låt sedan all denna skönhet frysa.
Idag vill jag erbjuda dig Lata kallköttförrätt, som jag försökte laga för en tid sedan, enligt ett recept från Internet. Dess beredning kan säkert kallas passiv, eftersom beredning av produkter du spenderar inte mer än 20 minutereller ännu mindre. Ugnen och kylskåpet gör resten för dig.
Jag kommer definitivt att förbereda en sådan aptitretare för det nya året!!! Prova också: Jag är säker på att du kommer att gilla det!
Ingredienser för att göra ett kallt mellanmål:
Kycklingbröst (filé) - 800-900 g
Vitlök - 3 kryddnejlikor färska eller 2-3 nypa torkade
Omedelbar gelatin - 20 g
Jord söt paprika - 1,5 tsk l.
Malad svartpeppar - 0,5 tsk l.
Salt - 2-3 nypor (efter smak).
Låt oss gå vidare till matlagning... ⤵️⤵️⤵️
För att förbereda ett sådant mellanmål kan du ta valfritt kött eller fjäderfä - fläsk, nötkött, kalkon, kyckling eller andra. Den här gången har jag en kycklingfilé (bröst utan hud och ben), men om du vill kan du ta köttet från kycklingbenen - det blir mer saftigt, men också lite fetare. Vi maler köttet på något sätt som passar dig - för hand (skär det med en kniv i små kuber) eller hugga det i en mixer, men inte förrän det är homogent utan för att göra små bitar. Lägg de skivade filéerna i en djup skål. Tillsätt malet paprika, paprika, vitlök och salt. Jag hade torkad vitlök, om du har färsk, måste du riva den på ett fint rivjärn eller pressa den genom en speciell press. Om du vill kan du lägga till andra kryddor som du gillar. Men jag rekommenderar inte att ge upp paprika - det ger en vacker färg.
Vi lägger också till gelatin omedelbart.
Häll i 5 matskedar kallt vatten och blanda allt väl.
Överför den resulterande tjocka massan till en bakplåt (helst en silikon, det blir lättare att få ett färdigt mellanmål från det). För att göra skålen vacker måste formens botten präglas. Vi planerar ytan och lägger formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Vi bakar i 40-45 minuter (om fläsk eller nötkött används måste tillagningstiden ökas).
Ta ut kycklingrätten ur ugnen och låt den svalna vid rumstemperatur.
Och det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓ 👇👇👇
Och lägg sedan i kylen tills den stelnar helt (i minst 4 timmar). Jag hade ett mellanmål i kylen hela natten, så det frös perfekt. Vänd på en skål och ta bort formen.
Vi dekorerar aptitretaren efter eget gottfinnande med örter och grönsaker. Jag hade persilja och konserverad majs. Skålen ser festlig ut, den visar sig vara öm och välsmakande. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!