Sallad "Sill under päls" är redan en klassisk fest för det ryska folket. Den har kokats i mer än ett decennium, den bereddes av både våra mödrar och mormor. Det är svårt att föreställa sig ett nyårsbord utan "päls".
Tiden står inte stilla, hemmafruar försöker förbereda denna sallad i en ny version eller med en mer intressant presentation. Nu finns det mer än tio typer av "Sill under päls". De kokas i form av rullar, i lager och i portioner, för att ändra eller komplettera ingredienserna enligt dina önskemål.
Idag föreslår jag att jag lagar en annan variant av denna sallad, nämligen med tillsats av lätt saltad lax. Att säga att det är gott betyder att säga ingenting, det är vansinnigt gott. Jag skulle kalla en sådan kunglig sallad. Så låt oss komma igång.
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 2 st.
- Rödbetor - 2 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- Lätt saltad lax - 200 gr.
- Majonnäs - 100 gr.
- Salt att smaka
Förbered alla ingredienser du behöver. För snabbare matlagning rekommenderar jag dig att laga grönsaker dagen innan, på kvällen, då tar det mycket lite tid att montera salladen. Det är tillrådligt att baka dem i ugnen och förpacka dem individuellt i folie så att smaken på skålen i slutändan blir rikare och mer intressant.
Använd hemlagad majonnäs, då är du säker på dess kvalitet. Ta en kvalitetslax från en pålitlig tillverkare, och det blir ännu bättre om du själv saltning av fisken.
Jag samlar salladen i en kulinarisk ring med en diameter på 16 cm, men du kan helt enkelt lägga den i en glasbehållare i lager, den kommer också att se väldigt vacker och elegant ut.
Jag gillar riven grönsaker i en sallad på ett grovt rivjärn. Du lagar som du är van vid.
Skala potatisen och riv. Lägg den i en skål, tillsätt lite majonnäs och rör om, salt och peppar efter smak. Denna metod är bekvämare än att smörja lager med majonnäs.
Placera den kulinariska ringen på en tallrik, lägg potatisarna i ett jämnt lager och tampa dem lätt.
Skala morötterna och riv på samma sätt som potatisen. Blanda den med en sked majonnäs och rör om, lägg ut nästa lager.
Skala äggen, riv, blanda med lite majonnäs och lägg i ett jämnt lager på morötterna.
Skär den benfria och skinnfria laxen i små kuber.
Ordna fiskbitarna i nästa lager och jämna ut dem. Det är inte nödvändigt att smörja lax med majonnäs.
Skala och riv saftiga och ljusa rödbetor. Om du stöter på en mycket vattnig, pressa juicen något. Blanda betorna med majonnäs också. Krydda med salt och peppar efter smak.
Placera rödbetorna över fisken. Dra åt salladen med plastfolie och kyl i en timme eller mer innan du serverar den.
Ta bort innan servering och ta bort tillagningsringen. Garnera laxen under en päls sallad som du vill och servera kyld.
Smaklig måltid!
Författare: Aurica Vintu
Intressanta artiklar:
Dessa tio kryddor kommer att överraska dig oväntat
Varför ska du dricka kaffe på morgonen: 9 fördelar med drycken
Hur man är säker på att välja gott vin i butiken
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!