Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumeration.👍!
✅ Vill du göra en läcker och enkel tårta för te? Tyvärr finns det ingen ugn. Inga problem!
Idag kommer jag att göra dig uppmärksam på ett recept på den enklaste äppelpajen som inte behöver bakas i ugnen. En porös, mjuk, viktlös kaka som smälter i munnen kan tillagas i en vanlig stekpanna direkt på kaminen. Jag har bakat detta recept länge i landet där jag bara har en liten elektrisk spis.
Istället för äpplen kan du ta päron, persikor eller några bär. Det visar sig vara mycket gott och praktiskt taget problemfritt!
Ingredienser för att göra äppelpaj i en stekpanna:
Kycklingägg - 4 st.
Äpplen - 3 st.
Mjöl - cirka 200 g
Socker - 120-140 g
Vaniljssocker - efter smak
Bakpulver - 2 tsk l.
Vegetabilisk olja - 100 ml
Låt oss börja laga ...
Det första steget är att ta äpplen och skala dem och ta bort kärnan. Skär äppelmassan i små bitar av vilken form som helst. För att förhindra att äpplet blir mörkare kan du strö det med citronsaft om så önskas, men detta är valfritt.
Bryt sedan äggen i en djup skål, bekvämt för att slå, tillsätt socker, vanillin eller vaniljsocker att smaka och slå med en mixer på medelhastighet i några minuter tills den är frodig, lätt skum.
Häll sedan i vegetabilisk olja, blanda. Sikt och häll mjöl och bakpulver i degen.
Vi blandar allt manuellt eller med en mixer (med den lägsta hastigheten). Den färdiga degen blir slät och flytande.
Häll de tidigare skurna äpplen i den färdiga degen. Och blanda allt bra.
Och sätt nu pannan på elden, värm upp den lite över den lägsta värmen. Klipp vid den här tiden en cirkel ur pergamentpapper längs kärlets innerdiameter (längs botten). Lägg papperet på botten av pannan och häll degen med äpplen, planera toppen. Täck över pannan med ett lock och ställ på minsta värme.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Det tar 40-50 minuter att laga kakan. Jag vill påpeka att tillagningstiderna kan variera kraftigt. Det beror på pannans diameter (en lång tårta tar längre tid att baka), på typ av material, på uppvärmningseffekten etc. Se därför bakningens framsteg.
När degen slutar vara flytande i mitten tar du bort locket och kontrollerar att pajen är redo med en tandpetare - den ska komma ut torr utan partiklar av rå deg.
Separera försiktigt pajens kanter från sidorna på pannan med en spatel, vänd på en skål, ta bort pergamentpapper och strö över pulveriserat socker. Kakan visar sig vara den mest känsliga, väldigt aromatiska och otroligt välsmakande. Koka, smaka, njut av ditt te!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!