Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela kokt fläskrecept på 40 minuter i mikrovågsugnen, detta recept har blivit min favorit länge, jag vet inte ens varför jag inte har delat detta recept med dig ännu. Det är svårt att torka köttet på detta sätt, det blir alltid saftigt. Sådant kött är universellt. Det kan serveras varmt till vilken maträtt som helst eller få svalna i kylen och du får ett utsökt fläsk till smörgåsar.
***************************
Recept:
Filékött (fläskhals) -1kg
Salt -2 tsk (ingen bild)
Vitlök -3-4 tänder
Lövblad -10-15st
Kokande vatten -500 ml
TILLAGNINGSMETOD
Vi tar kött som väger upp till 1 kg, jag har exakt 1 kg fläskhals, du kan använda ett axelblad, en skinka, vad som helst. Skär 3-4 vitlöksklyftor i skivor.
Gör styckningar i köttet med en skarp kniv och lägg vitlök i styckningen.
På båda sidor.
Nu saltar vi köttet, jag lägger till 2 tsk för 1 kg kött. salt utan glid.
Gnid en bit kött med salt på alla sidor och låt den stå i 30-40 minuter. Om du inte har tid att vänta kan du börja laga mat direkt.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm, lägg en bit kött och stek den på alla sidor tills den är gyllenbrun på hög värme. Det är snabbt, det tar inte lång tid.
Nu är en viktig ingrediens som gör köttet inte bara välsmakande utan extra välsmakande är lövblad. Vi lägger den på botten av den eldfasta formen.
Nu lägger vi köttet. Vi sätter på vattenkokaren, vi behöver nykokt vatten, nu mäter vi upp 2 koppar kokande vatten och häller det i köttet.
Vi stänger formuläret med ett lock och lägger det i mikrovågsugnen, ställer in effekten på 1000 watt i 20 minuter, sedan tar jag ut köttet efter 20 minuter och vänder på det och lagar i ytterligare 20 minuter.
Om din mikrovågsugn har mindre maximal effekt kan det ta lite mer tid, med 800 watt, jag behöver 22 minuter på varje sida, vägledas av din mikrovågsugn.
Köttet är klart, så ser det ut i stycket när det är varmt, dess smak är helt enkelt gudomlig, du kan inte ens föreställa dig hur utsökt det blir. Om du låter köttet svalna visar det sig att vara så vackert i sektion och oöverträffat i smak.
Jag älskar den här metoden att laga kött, det är helt enkelt omöjligt att torka köttet på det här sättet, det är alltid perfekt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: