Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på kakor med keso från Rozochki. Jag rekommenderar att du omedelbart ökar delen med 2-3 gånger. Kakor smälter bara i munnen! Mycket välsmakande, ömt och naturligtvis hälsosamt, eftersom det innehåller hälsosam keso.
***************************
Recept:
Keso -180g.
Äggula -1 st.
Socker -60g.
Salt -1 / 4 tsk.
Smör -60g.
Mjöl -150-200gr.
Bakpulver -1 tsk.
Vanillin - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Dela ägget i vitt och äggula. För matlagning behöver vi bara en äggula. Tillsätt 1 msk. socker och mala äggula med socker väl.
Vi mäter 180 gram keso, lägger till 60 gram mjukt smör. Jag drunknade det något i mikrovågsugnen. Och mala smöret med keso väl, tillsätt nu kvarvarande socker, salt ¼ tsk, äggula med socker och blanda.
Låt oss mäta upp 150 gram mjöl, tillsätt 1 tsk. bakpulver och tillsätt nu gradvis mjöl med bakpulver till degen. Du kanske behöver mer mjöl, allt beror på kesoens fuktinnehåll och äggulaens storlek, jag behövde ytterligare 50 gram.
Degen ska vara elastisk och inte klibbig för dina händer. Vi lägger degen i kylen i 15-20 minuter. Nu tar vi ut degen och rullar ut ett lager på cirka 5 mm tjockt, skär ut de runda bitarna med ett glas.
Vi tar 3 cirklar, lägger dem i rad med ett litet flugfiske ovanpå varandra och viker röret. Vi skär det i två lika delar och får 2 rosor. Vi korrigerar formen, vid behov fäster vi den.
Lägg på ett bakplåt, strö över socker. Vi sätter i ugnen och bakar vid 180 grader i 15-20 minuter.
Den är lämplig för frukost och eftermiddagste. Det är särskilt gott med en kopp varm mjölk.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan också titta på en mer detaljerad process för att göra kotletter i min korta video nedan: