Cupcaken kallas så eftersom det finns tre huvudingredienser och var och en behöver ett glas (200 g vardera). Därför är det mycket enkelt att komma ihåg receptet. Cupcaken visar sig vara otroligt god, jag lagar den ofta. Med te eller kaffe äter vi väldigt snabbt, det finns ingen smula kvar!
Ingredienser:
ägg
socker
olja
mjöl
citronskal och juice
ströbröd
Vi tar 200 gram smör eller margarin för bakning. Oljan ska vara mjuk, så vi tar den ur kylskåpet i förväg och lämnar den en stund i rumstemperatur.
Vispa smör med 200 g socker. Vi lägger till socker i delar, inte allt på en gång. Tillsätt sedan 4 äggulor en efter en och vispa tills den är jämn.
Lägg nu 200 gram mjöl (var noga med att sikta), saft av en halv citron och citronskal i oljeblandningen. Istället för citron kan du lägga till russin eller krossade valnötter. Du kan bara vanilj eller vanilj socker.
Vispa äggvitorna separat. Vispa tills ett starkt skum bildas. Därefter tillsätt försiktigt proteinerna till degen, blanda lite.
Smörj bakplattan med smör, strö över brödsmulor och sprid degen. Lägg kakan i en förvärmd ugn (t 180-200 grader).
Efter 45-50 minuter är cupcaken med tre koppar klar. Det visar sig vara mycket gott och aromatiskt. Jag rekommenderar receptet från mitt hjärta! God aptit, vänner!
Läs också: Hur jag lagar rastagai med konserverad fisk och ris. Läckra och enkla
Om du gillar receptet på muffin, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!