God dag till er alla och läcker, bekväm viktminskning!
På min kanal delar jag min erfarenhet av att gå ner i vikt när jag räknar KBZhU och recept på kalorirätter.
Varm, aromatisk kålsoppa - vad kan vara bättre under den kalla årstiden?
Lätt och samtidigt närande och värmande. Idag vill jag dela med dig ett recept på lätt kålsoppa med kinakål, vita bönor och köttbullar.
📌Ingredienser som jag använde för 2,5 liter vatten:
- 50/50 malet fläsk- och kalkonbröst,
- lök - 1 st 90 g,
- morötter - 1 st - 100 g,
- Kinakål - 600 g (kan ersättas med vitkål),
- konserverade vita bönor "naturliga" - 1 burk (jag fick 270 g bönor från burken),
- tomatpuré - 1 hög tesked,
- salt, svartpeppar, malt koriander, torr dill, lagerblad, kryddpeppar.
Matlagning.
Vi lägger en kruka med vatten på elden, tillsätt lite salt. Jag tillsatte 1 nivå matsked salt.
Hacka löken fint, raspa morötterna på ett grovt rivjärn och jag skickar genast grönsakerna för att laga mat, för jag gillar inte smaken av underkokta morötter och lök.
Du kan laga stekning med den minsta mängden olja (högst 5 g), men kaloriinnehållet i kålsoppan ökar.
Om grönsaker skickas för att kokas tar vi dem till halvberedskap och slänger i köttfärsarna.
Köttfärsen var förvriden - det här är 50 till 50 magert fläsk och kalkonbröst, samt lite lök. Jag saltade och peppade malet kött. Jag lade inte till något annat.
Kasta köttbullarna och koka på medelhög värme, skumma försiktigt av skummet.
Medan köttbullarna kokar, skär kålen i mindre bitar
Omedelbart, när köttbullarna dykt upp, kastar vi dem tillsammans med bönorna i pannan.
Tillsätt en hög tesked tomatpuré och alla kryddor: lite koriander, torr dill, kryddpeppar, lavrushka, svartpeppar.
Koka tills kålen är klar - 10-15 minuter på medium värme.
Smaklig måltid!
Ungefärlig KBZHU per 100 g färdig maträtt: K - 40, B - 3.3, F - 2, U - 2.4.
Du kan titta på videoreceptet:
✅Du kan titta på många andra recept i katalogen på den här länken.