Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Jag hittade ett väldigt häftigt recept på tortillor och jag kan inte låta bli att dela. De visar sig vara mycket välsmakande, frodiga och förblir mjuka under lång tid. Tack vare kryddor kan du göra dem mer salta, eller tvärtom, mer neutrala, till exempel för att servera till någon form av soppa. I allmänhet en upptäckt, inte ett recept.
Sådana kakor görs på basis av kefir och ost. Det är lämpligt att använda kefir vid rumstemperatur. Riv osten med ett fint rivjärn. Samtidigt lägger jag till lite bakpulver.
Jag lägger till torr vitlök i degen, en blandning av nymalt paprika och lite humlesuneli, ibland byter jag ut vitlök med paprika.
Jag blandar allt bra och tillsätter mjöl, tar den vanliga vita. Degen ska inte bli mycket brant, den kan fastna lite i dina händer.
Degen måste rullas ut i ett lager 1 cm tjockt eller lite mer. För att göra de färdiga kakorna mer attraktiva, klippte jag ut degen med en kulinarisk ring med en diameter på 8,5 cm.
Jag steker kakorna i vegetabilisk olja i 3-5 minuter på medium värme tills de är gyllenbruna.
Under stekningen "växer" kakorna och blir mycket fluffiga.
Det finns sådana kakor, helst varma, men också mycket goda när de är kalla. Jag rekommenderar starkt att laga mat.
Ingredienser:
kefir 250 ml
ost 200 gram
mjöl 250-300 gram
krydda
läsk 1 tsk en sked utan glid
Läs också: I 12 år nu har jag förberett "Student" -salladen och har fortfarande inte brytt mig om det. Mycket god sallad
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!