Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌 Jag tror att många hemmafruar undrar vad man ska laga mat till idag! Ett bra alternativ är att baka köttet i ugnen.
Idag vill jag erbjuda dig ett enkelt men mycket framgångsrikt recept på bakat kött under en brunostskorpa. I den här versionen kan du laga absolut vilket kött som helst, vare sig det är en kalkon eller kycklingbröst, men fläsk visar sig vara den mest fördelaktiga maträtten.
Köttet visar sig vara väldigt ömt och saftigt, och du behöver inte ens slå det. Hacka, marinera och baka. Jag är säker på att detta recept kommer att göra denna maträtt absolut alla är bara perfekta.🥰
✨Och i slutet av denna publikation lämnar jag några länkar till andra köttrecept som jag publicerade tidigare. Se till att ta en titt: kanske hittar du ditt mest framgångsrika maträttrecept från dem!
📕Ingredienser för matlagning:
Fläsk (massa) eller annat kött - 1 kg
Tomatpasta - 3 msk l.
Gräddfil - 2 msk. l.
Majonnäs - 2 msk. l.
Senap med korn (franska) - 1 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Hårdost - 150 g
Salt, svartpeppar - efter smak.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
✨ Och naturligtvis är det första vi gör att börja förbereda köttet. Den här gången tar jag fläsk (länden), men du kan ta kyckling (bröst eller lårfilé), nötkött, kalkon - det kommer också att bli mycket, mycket gott.
Tvätta varje köttbit noggrant och torka sedan med pappershanddukar. Det är inte nödvändigt att vatten förblir på ytan, det kommer att störa upptagningen av marinaden. Skär det beredda fläsket i portioner som är cirka 2-2,5 cm tjocka.
Överför det hackade köttet till en lämplig djup skål och tillsätt tomatpastan. Om pastan är för tjock kan du späda den med lite kokt vatten. Vi drar åt skålen med plastfolie och lägger i kylen för att marinera i flera timmar... Ja, ja, vi lägger inte till något annat, bara tomatpuré. Under påverkan av syran som finns i tomatpasta mjuknar köttfibrerna och fläsket blir det mest ömma, det smälter bokstavligen i munnen.
Efter ett tag kan du börja förbereda såsen.⤵️⤵️⤵️
För att göra detta, blanda gräddfil, majonnäs, senap och vitlök som passeras genom en press i en skål. Om du inte gillar köpt majonnäs, använd hemlagad, som inte innehåller ägg, vegetabilisk olja och kryddor.
Blanda allt väl.
Efter några timmar tar vi ut det marinerade köttet från kylskåpet, strö på salt och peppar och blanda väl.
Vi överför alla köttbitarna till ett bakplåt fodrat med pergamentpapper eller folie eller i någon lämplig bakplatta.
Smörj varje köttbit generöst med den beredda såsen.
Strö riven ost ovanpå varje bit. Vilket rivjärn som ska rivas på är inte viktigt, osten kommer fortfarande att bli en nästan enhetlig skorpa under bakningsprocessen. Och vi skickar för att baka i ugnen ...
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Och köttet kommer att bakas i cirka 25-30 minuter, vid en temperatur på 180 grader. Doften är helt enkelt fantastisk!
Det är bättre att servera omedelbart tills fläsket har svalnat och ostskorpan inte har tid att härda. Köttet är saftigt, ömt, måttligt kryddat. Väldigt gott! Koka, smaka, god aptit!
Och det här är andra och inte mindre läckra recept på kötträtter som jag publicerade lite tidigare:
I många år har jag förberett kött "på ett speciellt sätt" - mer ömt än gryta: när jag serverar det på festbordet kräver alla helt enkelt ett recept
Jag provade "Velvet" kött på en fest - och nu för andra gången under helgen förbereder jag en sådan maträtt hemma: mycket öm och välsmakande
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!