Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌 Det finns ett stort antal hemlagade bakrecept! Men du vill inte alltid laga mat på länge.
I dag gör jag er uppmärksam otroligt enkelt och snabbt recept läckra hemlagade crumpets. Sådana munkar tillagades i vår familj av vår mormor, sedan av min mamma, och nu tillagar jag dem och jag skämmer bort mina nära och kära med dem.
En hel skål med sådan rödaktig taratushki kan förberedas bokstavligen ur ingenting. Ett par ägg, lite mjöl, socker, salt och olja för stekning.
✨Det finns verkligen många tarantula från denna uppsättning ingredienser - det räcker för en familj att dricka te flera gånger för 4-5 personer.
📕Ingredienser för att göra tarats: 🍲
Vetemjöl - 200 g
Kycklingägg - 2 st.
Socker - 2 msk. l.
Salt - en nypa
Raffinerad solrosolja - 200-250 ml
Pulveriserat socker - för dammning (tillval).
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Vi tar en lämplig behållare för att knåda degen, bryta ägg i den, tillsätt socker och salt. Du kan också lägga lite vanillin i - det kommer verkligen inte att förstöra bakverk.
Slå allt bra med en visp. Det är inte nödvändigt att uppnå frodigt skum, det viktigaste är att massan blir mer eller mindre homogen.
Sikta sedan mjölet.
Och knåda degen direkt i skålen. När den samlas i en klump överför du den till bordet och fortsätter att knåda tills den blir homogen och mjuk. I detta recept behöver degen inte vila alls, du kan omedelbart börja göra tarats.
Strö lite mjöl på bordet, lägg degen och rulla den i ett lager på cirka 3 mm tjockt.
Vi skär den rullade degen i delade rutor, romber, ränder eller andra former - som du vill. Den här gången använder jag en kniv med ett runt vågigt blad, men du kan göra med det vanliga.
Nu, i en kastrull med en tjock botten, en kastrull eller en liten gryta, häll olja och värm upp det - allt detta kan göras innan du börjar rulla ut degen, smöret har bara tid uppvärmning. För att kontrollera om den är tillräckligt varm och redo att steka taratushki måste du doppa en liten bit deg i kastrullen. Om bubblor omedelbart dyker upp bredvid den och oljan börjar sissa kan du börja steka tarantulerna. Stek ämnena flera bitar åt gången. Först kommer degen att sjunka ned i oljan, och sedan flyter den upp och blir mer fluffig när den stekas.
Vänd den brunade på ena sidan av tandstenen med en skårad sked eller gaffel till den andra sidan och ge den en ljusbrun färg.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Vi tar ut de färdiga taraten från oljan och överför dem till pappershanddukar för att ta bort oljan som finns kvar på ytan efter stekning.
Strö över florsocker före servering. De är krispiga på toppen och mycket mjuka och fluffiga på insidan. Koka, smaka, njut av ditt te!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!