Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
👌 👌 Keso är den perfekta frukostprodukten. Ostkakor, grytor, lata dumplings, bullar, pannkakor är gjorda av det - och allt detta visar sig vara mycket gott och hälsosamt.
Idag vill jag erbjuda dig recept på ostmassa, vilket tar cirka 10 minuter att laga utan att behöva knåda degen alls. Och du behöver ett vanligt tunt pitabröd.
Det visar sig en mycket budget läcker frukost eller mellanmål. Prova och se själv!
📕Ingredienser för tillagning av pitabrödrullar: 🍲
Tunn lavash (stor) - 1 st.
Keso - 150 g
Socker - 3 msk. l.
Ägg - 1 st.
Oroserad solrosolja - för stekning
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Eftersom du i det här receptet inte behöver knåda degen, eftersom fita färdigt pitabröd används, låt oss börja laga mat med fyllningen. För att göra detta, lägg keso i en djup skål, tillsätt socker och ett ägg. Du kan också lägga till en liten nypa vanillin.
Cottage Fettinnehållet i keso spelar ingen speciell roll, men fukt är viktigt. Det är bättre att ta en torrare keso, då fyller inte pitabrödet. Om ostmassan är kornig kan du gnugga den genom en sikt om så önskas. Men som praxis visar är detta onödiga kroppsrörelser, du kan bara slipa klumparna bra med en gaffel medan du blandar påfyllningen.
Gnugga allt grundligt med en gaffel och försök att uppnå enhetlighet.
Nu tar vi ett ark pitabröd, planar det på bordets arbetsyta och fördelar all vår förberedda ostmassa över den.
Nu måste du rulla pitabrödet med ostmassafyllningen till en rulle, men av erfarenhet vet jag att om du rullar allt i en rulle, visar det sig vara för tjockt. Det är bättre att vrida den till hälften, klippa av och vrida en rulle - det vill säga du får totalt 2 rullar.
Och sedan skär vi båda rullarna i portionerade bitar, totalt får vi cirka 10 - 12 bitar.
Häll en hel del vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och lägg rullarna så mycket som passar. Stek vid låg värme tills den är gyllenbrun, täck pannan med lock så att rullarnas insida är väl mättad med fyllningen och blir öm.
Vänd sedan på det och sätt skålen till en gyllenbrun skorpa på andra sidan.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Servera omedelbart tills rullarna har svalnat. De är krispiga på utsidan och mjukaste på insidan. Ostmassafyllningen passar mycket bra med tunn lavashdeg. Koka, smak, njut av ditt te!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!