Saftiga bitar av ömt kött som smälter bokstavligen i munnen. Enligt detta recept kommer detta ut som kött bakat i ugnen.
Receptet på detta saftiga kött i ugnen är inte helt vanligt. Köttet stuvas länge i ugnen vid låg temperatur. Det blötläggs i juice och marinad och visar sig vara otroligt ömt. Att laga detta kött är väldigt enkelt - även en nybörjare i köket klarar det.
Så du kan laga nötkött, kalvkött, fläsk - resultatet blir lika fantastiskt.
Sådant saftigt och ömt kött i ugnen kan tillagas varje dag. Men också på festbordet från en sådan kötträtt kommer inte ens en bit att finnas kvar.
Prova detta recept för att laga kött i ugnen och du kommer alltid att laga så!
Ingredienser:
- kalvkött (fläsk, nötkött) - 2 kg
- gräddfil - 3 msk. l.
- Dijonsenap (fransk, kornig) - 2 msk. l.
- salt - 1/2 msk. l.
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Matlagning marinad för kött.
Vi tar 3 msk. gräddfil och tillsätt 0,5 msk. salt, 2 msk. senapsfrön eller vanlig senap och svartpeppar.
Blanda allt tills det är jämnt.
2. Vi tar cirka 2 kg av mitt kött och torkar det med pappershanddukar.
Jag kommer att steka kalvkött, men du kan också använda nötkött eller fläsk.
Gnugga köttet på alla sidor med kokt marinad.
3. Lägg det färdiga köttet i bakhylsan. Vi knyter ärmen på alla sidor.
Så vi lämnar köttet att marinera vid rumstemperatur i 1 timme.
4. Köttet marineras, vi lägger det i ugnen förvärmd till 110 grader.
Vi bakar köttet vid denna temperatur i 5-6 timmar.
5. Köttet är redan bakat och kallt. Skär upp rosthylsan och skär köttet i portioner.
Köttet bakat på detta sätt är väldigt gott, ömt och saftigt.
Det bereds mycket enkelt, men inte på ett mycket vanligt sätt.
Var noga med att laga köttet på detta sätt så blir du förvånad över hur utsökt det är.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com