Små sandkorgar med röd fisk ser alltid fördelaktiga ut på bordet. De är vackra och läckra.
Kryddig ostfyllning passar bra till öm röd fisk. Och gurka ger aptitretaren lätthet och friskhet. Ost och rödfisk tartlets är de första som lämnar bordet.
Det blir inte svårt att förbereda en sådan aptitretare till ett festbord. Det görs snabbt och enkelt.
Sådana tartlets med ost och röd fisk kommer att dekorera alla helgdagar eller buffébord. De kan också förberedas för en romantisk middag för två.
Var noga med att notera detta alternativ för ett snabbt och vackert mellanmål.
Ingredienser:
- sandtartletter - 10 st.
- saltad röd fisk - 50-100 g
- sallad yoghurt - 2-3 msk. l.
- kokta ägg - 1 st.
- liten färsk gurka - 1 st.
- dill - litet gäng
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
Steg för steg recept
1. Förbereder fyllningen för korgarna.
Tre 100 g ost på ett fint rivjärn.
1 kokt ägg också, tre på ett fint rivjärn.
Hacka en liten massa dill fint.
2. Lägg riven ost och det beredda ägget i en skål. Här pressar vi två vitlöksklyftor genom en press. Tillsätt hackad dill. Vi fyller fyllningen med 2-3 msk. inte söt tjock yoghurt. Blanda allt väl. Du kan också använda majonnäs istället för yoghurt.
3. Fyll tartletterna med den färdiga fyllningen. Den här mängden fyllning räcker till cirka 10 tartetter.
4. Vi tar en bit röd saltad fisk och skär den i skivor. För 10 tårtor behövde jag cirka 50 g lax. Vi rullar varje laxbit till en rulle och imiterar en ros.
5. Eftersom jag hade en tjock bit fisk visade det sig att rosorna var höga och det skulle vara obekvämt att lägga dem i en korg, så jag skar alla rosorna på mitten.
Vi sätter röda fiskrosor i mitten av varje tartett.
6. Skär en liten gurka i skivor. Skär cirklarna i hälften.
7. Vi sätter in halvförberedda gurkacirklar längs kanten av tartlet runt rosen.
Tartletterna är färdiga och redo att serveras.
Tartlets med ostpåfyllning och en fiskroset visade sig vara mycket välsmakande och vacker. De är perfekta för festbordet som en ersättning för de redan kända smörgåsarna.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com