En utsökt, vacker och okomplicerad portionad efterrätt i glas kommer mer än att ersätta en tårta på ett festligt bord. Delikat sockerkaka med en doftande antydan till baileys, jordgubbar mellanlager, mjuk gräddfil... Och, naturligtvis, en ovanlig portion portion. Allt detta är en bagatell efterrätt.
Översatt från engelska betyder "bagatell" - "bagatell". Så här tillagas denna efterrätt - enkelt och enkelt. Alla ingredienser läggs i lager och du får en tårta i ett glas.
Istället för en kex kan du ta mördegskakor, lägga till choklad, nötter, bär och frukt - vad ditt hjärta önskar.
Dessertbitar kommer att se bra ut på ett festligt bord. Det är också perfekt för en romantisk middag på Alla hjärtans dag. Med en sådan magiskt utsökt dessert är du garanterad en romantisk stämning!
Ingredienser:
Kex:
- ägg - 5 st.
- socker - 200 g
- mjöl - 160 g
- mjölk - 100 ml
- luktfri vegetabilisk olja - 70 ml
- kakao - 40 g
- bakpulver - 10 g
Bärlager:
- frysta jordgubbar (färska) - 200 g
- socker - 2 msk. l.
Kräm:
- gräddfil 20% - 350 g
- ej kokt kondenserad mjölk - 150 ml
- citronsaft - 2 msk. l.
Steg för steg recept
1. Baka först en chokladsvampkaka.
Blanda torra ingredienser.
Häll 160 g mjöl, 40 g kakao och 10 g bakpulver i en skål. Vi blandar allt.
2. Bryt 5 ägg i en separat skål. Vi börjar slå äggen och tillsätt gradvis 200 g socker och slår utan att stoppa. Det är tillrådligt att ta ägg i rumstemperatur. Vispa ägg med socker tills det är fluffigt.
3. Tillsätt 70 ml luktfri vegetabilisk olja till detta och slå igen.
4. Sikta den beredda mjölblandningen i den vispade massan genom en sikt i tre tillvägagångssätt, varje gång rör om lite med en mixer i lägsta hastighet. Du kan också röra degen med en spatel. Degen ska förbli luftig.
5. Häll den färdiga degen i en form, vars botten är täckt med pergamentpapper. Min forms diameter är 21 cm.
Vi lägger allt i ugnen förvärmd till 160 grader och bakar i cirka 50 minuter.
6. Ta bort kexet från ugnen och låt det svalna.
7. Ta bort det kylda kexet från formen och skär det i tre ungefär lika delar.
Vi behöver bara en kaka, från de andra två kan du göra en kaka.
Skär en av kexkakorna i små kuber.
8. Förbereder grädden.
Häll 350 ml gräddfil med 20% fett i en skål. Vi lägger också till 150 g kondenserad mjölk till detta. Slå allt med en mixer.
9. Ta en halv citron och pressa cirka 2 msk från den. l. citron juice.
Tillsätt citronsaft i små portioner till grädden, stryk ständigt med en mixer. Vispa grädden i ungefär en minut. Citronsaften tjocknar grädden.
10. Vi tar 200 g tinade och redan hackade jordgubbar och lägger till 2 msk. Sahara. Blanda jordgubbarna med socker väl.
11. Vi lägger till efterrätt.
Lägg kexbitarna på botten av glaset så att de ligger i ett lager. Häll 1 msk av kexet på toppen. l. Baileys likör. Receptet för dess beredning finns på webbplatsen.
Lägg ett lager gräddfil på kexet. Krämen måste placeras så att den vidrör glasets väggar.
Häll jordgubbsmosen i nästa lager.
12. På jordgubbspurén lägg igen kexbitarna i ett lager. Häll svampkakan med sprit. Nästa är gräddfil. Så vi lägger till hela efterrätten. Avsluta med ett lager gräddfil.
Från denna mängd ingredienser erhölls 4 koppar efterrätt, 250 ml vardera.
En del av kexet var kvar.
13. Dekorera toppen av desserterna med hjärtformade choklad. Strö gräddfil med vitt socker.
Efterrätten i glas visade sig vara mycket välsmakande, vacker och ovanlig. Det är inte svårt att förbereda. Om det inte finns tid att baka en kex kan den ersättas med kortkakor. Jordgubbar kan också ersättas med andra bär eller körsbär.
Video recept
Receptet är från min kulinariska webbplats. gotovimop.com