Näringsrik, tillfredsställande och utsökt kycklingpaj. Denna tårta kan enkelt förberedas till lunch eller middag. Han är självförsörjande.
Det är bekvämt att ta det med dig till ett mellanmål. Det smakar gott både varmt och kallt.
Fluffig deg, mycket fyllning och en ostskorpa ovanpå - det här är en skraj kycklingpaj, den mest älskade och vördade i min familj.
Att göra en sådan kycklingpaj är inte svårt, och resultatet kommer definitivt att överträffa alla dina förväntningar!
Var noga med att glädja dina nära och kära med den här läckra pajen under grönsakssäsongen.
Ingredienser:
Deg
- mjölk - 250 g
- mjöl - 200 g
- smör - 50 g
- vinäger 9% - 1 tsk l.
- salt - 1 tsk l.
- läsk 1/2 tsk l.
Fyllning
- kycklingfilé - 300 g
- potatis - 3 st.
- ägg - 2 st.
- ost - 50 g
- lök - 2 st.
- morötter - 1 st.
- paprika - 1 st.
- grädde 15-20% (gräddfil eller mjölk) - 2 msk. l.
- persilja - gäng
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Skär först 300 g kycklingfilé i medelstora bitar.
Lägg köttet i en stekpanna med varm olja. Stek på hög värme.
2. Medan köttet är stekt finhackar du 1 lök.
Tre en morot på ett grovt rivjärn.
3. Tillsätt löken till det redan brunade köttet. Och stek det lite.
Lägg nu till morötter här. Och vi fortsätter att steka och rör om ibland.
4. Tillsätt löken till det redan brunade köttet. Och stek det lite.
Lägg nu till morötter här. Och vi fortsätter att steka och rör om ibland.
5. Vi skär också en stor paprika i små kuber.
Och lägg den i pannan. Blanda allt, steka lite mer och täck med lock. Simma på låg värme i ytterligare 10 minuter tills potatisen är kokt.
6. Under tiden, låt oss förbereda pajdeg.
Blanda 200 mjöl och 50 g smör vid rumstemperatur.
Här lägger vi till 250 ml mjölk, 1 tsk. salt och 1 tsk socker.
7. Lägg ut 0,5 tsk. läsk 1 tsk. vinäger och lägg också till degen.
Rör om degen med en visp tills den är jämn.
8. Smörj formen i vilken vi ska baka pajen med smör.
Och strö över mjöl.
Häll den färdiga degen och fördela den över formen.
9. Vid den här tiden är kycklingen med grönsaker nästan klar, det återstår att lägga till en massa finhackade gröna, jag lade till persilja. Salt att smaka. Och peppar.
Blanda allt och lägg det ovanpå degen.
10. Från två ägg och 2 matskedar. gör en omelett grädde.
Grädde kan ersättas med mjölk.
Häll den kokta omeletten ovanpå pajen.
11. Vi sätter i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka i ca 35 minuter.
Strö den bakade pajen med riven ost, du behöver 50 g och lägg den i ugnen igen i 5 minuter för att smälta osten.
Kyckling- och grönsakspajen visade sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com