Hälsningar till alla på din kanal!
Här är min lilla värld där jag delar mina erfarenheter och recept kalorifattig diet, men samtidigt välsmakande rätter, som jag redan har förlorat vikt med 57 kg.
Snart nytt år! Fortfarande väntar på en semester, och någon möjlighet att äta.
Även de som förlorar i vikt under semestern för att slappna av och unna dig något gott, festlig.
Jag vill erbjuda dig ett enkelt recept för gelatinerad abborre.
I vår familj är denna maträtt tillagas nästan varje gång för det nya året ye under en lång tid. Receptet jag flyttade från min mamma.
Varför Zander? Enligt min mening är det denna fisk är som för utfyllnad, smak och arom som med ingenting att förvirra.
Vi behöver:
- fisk gös (jag har 970 gram, exklusive vikten av huvudet)
- stor morot,
- lök,
- 2 lagerblad, 7-8 ärtor kryddpeppar, 1-1,5 msk salt.
- gelatin (det tog mig 8 förpackningar)
- vatten - 4 liter.
Beredning.
I slutet av artikeln finns videoretsept för tydlighetens skull.
I själva verket är att förbereda gelé fisk mycket enkel och inte har mycket tid vi behöver.
Det är viktigt att rengöra fisk: att rengöra vågen, inälvor, se till att skära ut gälarna.
Fisken skärs i bitar à la carte.
Lök och morötter skärs i små bitar slumpmässigt.
Sätt vatten på elden, tillsätt morötter och lök och lagerblad, söt ärta, salt.
Vi ger grönsaker sjuda i ca 5 minuter och lägg i grytan med fiskhuvud, som var en rik buljong.
Koka tills kokt fisk, 10 minuter. Var noga med att hålla fisken att smälta och börjar inte falla sönder, rör sig bort från åsen.
Förbered fisk tas ut av buljongen och ge lite cool, så det var lätt att arbeta med.
Även fisk ostyvaet- gå till buljongen.
Sila buljongen.
Lägg gelatinet i det enligt instruktionerna. På min gelatin det skrevs dospåse (10 g) i 0,5 liter vatten. Jag använde 8 påsar.
Späd gelatinet i en varm buljong, rör om väl.
Fortsätt att fiska. Tolka den i bitar, rensa åsen och ben. På begäran och ta bort huden. Till exempel, det gör jag inte gillar när huden kommer i filler, och någon, och det äter.
Att skära bitar av fisk spridning i formar där vår fisk i aladåb stelnar. Jag använder en stor plastbehållare. Du kan använda à la carte formar.
Vi lade ut fisken och fylla den med buljongen med gelatin.
På begäran dekorera vi med tunna skivor av citron och persilja blad. Vi måste förstå att våra smycken kommer att flyta, och inte ligga där vi vill.
Om citron: det kan vara lite smak bitter och ge sin bitterhet i gelé (bitter vita delen av citron).
Vem älskar citronsmak i fiskrätter råder lite squeeze i en buljong citronsaft.
Dessutom gelatin eliminerar salt, hålla i åtanke när du salt. Om buljongen är din smak normalt saltat, det är redan gelé är något saltad otillräckligt.
Vi ger svalna och ta bort ett kylskåp tills stelning. Jag svalnat på balkongen och det var frusen inom några timmar - hade tur med gelatin.
Bon appetit!
Och viktigast av allt - en snål mängd kalorier!
KBZHU 100g ungefärliga: K-27, B-6, F-0,2 F-0,1
Du kan se videoretsept, försökte jag för dig:
Prenumerera på min kanal om du är intresserad jag gå sin egen väg för viktminskning för ungefär rätt kost.
Inte skona artister, stödja mig!
Jag låtsas inte vara en expert PP. Bara utbyta erfarenheter. I "OkoloPP"!