Klorofyll reglerar! Klorofyll är vårt hemoglobin. Klorofyll, som finns i gröna, är alltid nödvändigt för oss, eftersom det levererar syre till cellerna och renar blodet. Och rent blod är en garanti för hälsa och livslängd. Därför äter de långa leverna i Kaukasus etc. så mycket gröna (det finns hela höloft på deras bord!)
Vi gör en klorofyllgrön sallad (som bara är ett lager av vitaminer). Det är särskilt bra under den kalla årstiden, när vi saknar så mycket vitaminer. Och var får man greenerna?
Om så önskas kan gröna vara tillgängliga året runt, och inte bara under den varma årstiden. Lyckligtvis finns det alternativ: du kan frysa grönt te i frysen i förväg, det är också bra, eller transplantera gröna med rötter i krukor eller växa gröna på en fönsterbräda (helst i ett vinterväxthus) eller hitta dem i stormarknadens hyllor eller gräva upp från under snön från din egen eller grannens trädgård, köp en kvinna från den sparsamma eller gå en gång en vinter söderut och "äta av", hon är där (här) runt år.
Ingredienser:
1. Röd tomat - 3 stycken
2. Koriander - gäng (eller persilja)
3. Dill - gäng
4. Salt efter smak (gott salt, helst selleri)
5. Linolja - 1 msk (annat är möjligt)
6. Citron - 1 kil
7. Hmeli-suneli - en nypa
Förberedelse
Vi tar tomater, örter på beprövade platser. Allt är bra, och ännu bättre, vi suger natten i saltat vatten och skär det sedan fint med köksax för att göra det lättare att tugga (så liten som möjligt, bilden är tillräckligt stor).
Skär tomaterna, blanda med örter, tillsätt kryddor, strö över citronsaft (kläm ut ur kilen), häll med olja (det är tillrådligt att använda kallpressad olja pressad ut med trä oljepress).
God aptit, kära vänner! (Det viktigaste är att tugga allt under en lång tid, omsluta det med saliv, för att inte missa det första matsmältningsstadiet, som de flesta gör genom att svälja "alla och allt"!)
Dela dina recept och prenumerera på kanalen.