Denna Kwasi kål bara tre timmar och smaken av det just funky! Sallad säkert att bli din favorit! Jag är säker på att mer delikat surkål du inte kommer att äta. Skriv ner receptet!
beredning:
Första shinkuem kål. Jag brukar laga en hel del på gång denna sallad. Ingredienser är noterade på 4 kg kål. När du är klar, till exempel 2 kg respektive minska proportionerna av alla 2 gånger.
Nu på ett grovt rivjärn gnugga de 4 morötter, skurna fint 2 lökar, strimla 3-4 vitlöksklyftor (vitlök om så önskas). Nu blandar vi alla, men gör det försiktigt. Kål eller nypa, bör det inte låta saften.
Därefter gör en marinad. Arton liter vatten koka upp, tillsätt 4 msk salt, 250 g socker och 200 g av vegetabilisk olja.
När salt och socker lösas upp, tillsätt 150 gr Vinäger 9%. Bara vara försiktig! Häll inte alla på en gång - hälla vinäger på en bit! Annars all marinad "run away".
Koka upp, men bör inte koka över 30 sekunder. Nu häll den varma marinaden kål. Sätta 2 tsk honung och 2 matskedar tranbär eller tranbär (om någon) och alla grundligt blandad.
Efter 3 timmar på-Petrovsky surkål är klar! Var noga med att prova, det är sooo läckra!
Bon appetit!