Jag erkänner att jag kan äta pumpasoppa när som helst på året med stort nöje, och på vintern, när solen saknas så ser en tallrik soppa ut som solen och hurrar upp.
Det finns inga svårigheter att laga mat alls.
Huvudingredienser:
- Pumpa - 400 gr.
- Morötter - 1 st
- Potatis - 1-2 stycken
- Grädde - 100 gr.
Ytterligare ingredienser enligt din smak:
- Smällare
- Blå ost
- Pumpafrön
Låt oss börja laga mat.
Naturligtvis kan du bli förvirrad och först gryta pumpan i en kastrull lite, men jag slutade göra detta, och smaken på soppan förändrades inte.
Jag lade en kruka med vatten på elden.
Jag lade hackad pumpa, morötter och potatis i bitar.
Efter kokning, koka i 20 minuter. Grönsakerna ska vara mjuka.
Medan grönsakerna kokar skär jag ett par limpa i tärningar och steker dem i en stekpanna.
Grönsakerna kokas. Låt dem svalna och slå allt med en mixer tills de är jämna och tillsätt buljongen där de kokades
Salt. Jag lägger inte till mycket buljong, för det första kommer jag att lägga till mer grädde i soppan, och för det andra måste den vara tillräckligt tjock.
Häll i en tallrik, tillsätt grädde. Vanligtvis lägger jag alltid pumpafrön i denna soppa, men för de var inte hemma och det fanns ingen tid att gå till affären, jag lade till smällare. Det visade sig också mycket gott.
Detta är en mycket snabb soppa att förbereda.
Jag hoppas att du kommer att njuta. Bon Appetit alla !!!