Jag kom bara ihåg... Kommandot som jag hörde tror jag, var och en av mina kamrater (och till och med nu ges det till barn):
- Ät först normal mat och tugga sedan all smuts!
Jag kom ihåg och undrade vad ”normal mat” är. Detta är vad som var normal mat för att förstå de tidigare generationerna, och vad är det nu?
Förresten, frågan uppstår inte med tidigare generationer.
Endast två saker ansågs vara normal mat: soppa och gröt. Även pasta, till exempel med en kotlett i många familjer, skulle mina vänner äta efter soppa, annars är lunch inte middag. Och en smörgås till frukost tilläts först efter gröt.
Äggröra eller äggröra betraktades inte heller som "normal" mat. Särskilt äldre människor - de som föddes före revolutionen eller flera år efter den gick i allmänhet under kategorin "bortskämd".
Man trodde att soppor och spannmål är mycket användbara för kroppen och i själva verket har graden av "användbarhet" aldrig diskuterats eller ifrågasatts.
Även om jag nu hade en misstanke om att fördelarna för kroppen var sekundära och reklam för denna fördel härrörde från det faktum att soppan och gröt - ganska rejäla och ganska billiga rätter som hjälper till att mata en stor mängd mat till minimal kostnad ätare.
Ägg tillhörde bortskämdhet av mycket vardagliga skäl: när människor inte har tillräckligt med spannmål är kycklingar en lyx och ägg är ännu mer.
Ledaren för "normal" mat är soppa, speciellt om den äts med bröd. Det var obligatoriskt att äta med bröd.
Efter soppan, och även med bröd, fanns det knappast någon annan mat - vad som var "normalt", vad som var "onormalt". Efter soppan med bröd kunde "onormal mat" inte spenderas.
Jag minns att en väns mormor alltid var väldigt arg när han köpte ett paket cornflakes för tio eller elva kopeck.
Hon (mormor) sa alltid:
- Det vore bättre om jag tog en vanlig rulle!
Du förstår att det inte handlade om nytta eller skydd mot övervikt. De brydde sig inte om det glykemiska indexet för mat på den tiden. Och nyttan av bulle och spannmål... Det är på samma nivå.
Det vill säga att matens normalitet i tidigare generationer bestämdes av förhållandet mellan pris och girighet. Och också - en vana.
Nyligen fick jag chansen att höra följande fras:
- Ät först en vanlig måltid och tugga sedan din sushi!
Och jag tänkte - varför i själva verket samma sushirullar inte är "normal mat"? Nej, det faktum att hon är ohälsosam är förståeligt. Nutritionister motsätter sig starkt denna kombination av livsmedel. Men låt oss vara ärliga: i sällsynta familjer bryr de sig om mat av hög kvalitet. Kombinationen av proteiner, fetter och kolhydrater i många välbekanta, så kallade "normala" rätter är sådan att kroppen rusar från dem som med stormsteg.
Men samma soppa, där det finns potatis och nudlar för fetma, kryddat med majonnäs för smak, anses vara normalt i många familjer, det här är soppa! Och ris med fisk och fet ost - nej. Enligt min mening är båda någonstans på samma steg. Av graden av skada.
Det är till och med konstigt. Även om... kanske återigen förhållandet mellan pris och girighet, och samtidigt - förtrogenhet?
Berätta för mig, vad tycker du personligen är normal mat, och vad är det inte?