Så kära vänner, sitta mer bekvämt, nu lär jag dig hur man gör te!
Och gör det inte, du behöver inte ta av dig tofflorna och ska kasta dem på mig. För det första kommer du inte att slå mig, men monitorn (det kostar pengar), och för det andra lärde de mig också att brygga och dricka te.
Jag borde ha skrivit om detta till alla tidigare, men jag kom bara ihåg det nu och sorterade ut gamla material från mina resor.
Det hände precis så att jag hade en chans att delta i en riktig teceremoni (men jag säger inte var, för jag kommer inte att annonsera någon gratis, girig mig).
Så vi öppnar anteckningarna, vi börjar teorin.
Kina är födelseplatsen för inte bara koronaviruset och Aliexpress utan också teceremonin. Kinesiska tillverkare exporterade den till Japan, uppenbarligen till stora rabatter och inte i en komplett uppsättning, så Japanska köpare var tvungna att förfina ceremonin - och med den ryska folkmetoden, en mejsel, en mejsel och sådant mor. På grund av detta uppstod skillnader i de kinesiska och japanska teceremonierna.
Att ta te ceremoniellt är inte bara gott, utan också vackert. Det viktigaste är att inte blanda ihop stegen. Välj en plats.
Vi gör det en gång: vi klättrar in i ett rum där inget direkt solljus tränger in och där luften rör sig så att dofterna blandas.
Nej, en toalett och ett badrum fungerar inte för detta - vi måste sätta ett stort bord i det rummet. Det är omöjligt att överbelasta bordet med rätter. Det blir ful.
Vi gör två: vi börjar scenen i Wen Hu Tang Bei. Det vill säga vi värmer yixin - rätterna där vi brygger te. Om du har en tekanna gjord av Yixing-lera är du snygg och till och med rik. Det här är den coolaste vattenkokaren.
Hur vi gör det: fyll vattenkokaren med en tredjedel, vänta en och en halv till två minuter, skölj väggarna, töm vattnet.
Vi gör tre: Zhan Shan Jia Ming. Med en bambusked, lägg torrt te i en behållare som heter cha-he och ge den till den som sitter till vänster - så att han kan känna lukt och uppskatta det. Och så för alla gäster.
Vi gör fyra: Wu Long Ru Long. Häll önskad mängd te i yixin.
Gör fem: Xuan Hu Gao Chong. Fyll Yixin med vatten, en tunn babbande ström från en höjd av 50-70 cm, fylla till randen
Vi gör sex: Chun Feng Fu Mian. Med en porslinssked tar vi bort bubblorna som bildas på ytan och flytande teblad, stänger yixinet med lock i en och en halv minut och sedan ...
Nej, det gör vi inte. Häll i hotellrätter och drick inte. Detta är inte te för aristokrater.
Gör sju: Zai Zhu Qing Kuan. Fyll de redan våta tebladen med en ström av vatten från en lägre höjd - högst 10-15 cm. Samma - till randen.
Gör åtta: Gua mamma Ling Gai. Återigen tar vi bort luftbubblor från vattenytan, stänger yixinet och ...
Njut av ditt te (om du fortfarande vill ha lite te).