Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på kycklinghjärtkotletter. Dessa kotletter har en stor nackdel när du inte kan sluta äta dem. Receptet hittades av min mamma i den kulinariska tidningen "I Love to Cook" och slog rot, inte bara i min mors kök utan också i mig. Det är helt omöjligt att avgöra efter smak att det här är kycklinghjärtan. De smakar verkligen inte som kycklinghjärtor alls, min lilla bror är kräsen och tycker fortfarande att det här är fläskkotletter.
***************************
Recept:
Kycklinghjärtor -1kg
Salt -1 tsk (Ofullständig)
Svartpeppar - efter smak
Vitlök -3 tand
Ägg -3st
Mjöl - för urbening
Vegetabilisk olja - för stekning
TILLAGNINGSMETOD
Och så tar vi kycklinghjärtan, skär av allt som är överflödigt och gör ett snitt, men skär inte det till slutet utan vik ut det, du borde få en sådan tårta.
Förresten, detta görs snabbt, jag har 1 kg kycklinghjärtor.
Nu slår vi av varje hjärta från båda sidor, du borde få sådana kakor.
Lägg nu till lite mer än en halv tsk till ämnena. salt, svartpeppar, pressa ut ett par vitlöksklyftor och passera genom en vitlökspress.
SerMix allt.
Rulla nu i mjöl.
Bryt 3 ägg, tillsätt lite salt och vispa med en visp eller gaffel.
Häll vegetabilisk olja i pannan, ta ämnet, rulla det i mjöl, sänk ner det i ägget och i pannan. Vi sätter dem närmare varandra, steker på båda sidor över medelvärme, alltid under lock, så att hjärtan har tid att steka. Det tar ungefär 3 minuter på varje sida, eller styrs av beredskap.
Vi tar bort den på en pappershandduk. Vi steker nästa portion.
Det visar sig mycket, men jag kan försäkra er att de skiljer sig ännu snabbare. Du kan servera den med din favoritsås som förrätt. Eller så kan du servera den som en huvudrätt med vilken sida som helst.
Delikat, saftigt, utsökt varmt och kallt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan också titta på en mer detaljerad process för att göra kotletter i min korta video nedan: