Jag skrev en gång att jag inte förstår hur det är möjligt att lägga läkemedel till maten och samtidigt hävdar att detta ökar dess användbarhet,
Detta gällde aspirin i konservering.
Av någon anledning är många damer vilt rädda för vinäger - det är förmodligen skadligt och det är inte klart vad det är gjort av, och aspirin är ett läkemedel, vilket betyder att det är användbart, och de lägger det i burkar med gurkor och tomater. Och sedan skryter de - vi är så stora kamrater, vi lagar allt på rätt sätt, utan skada, utan kemi.
Jaja…
Jag kommer inte att säga något om det faktum att inte en enda levande själ känner till den kemiska formeln för den resulterande konserverna. Kemin kring oss är både organisk och oorganisk. Och vilken typ av kemisk reaktion ägde rum i banken - en icke-kemist kan inte förstå (och en kemist också).
När det gäller naturlighet - här håller jag med att olja är en naturlig produkt, född i jordens tarmar. Så aspirin - som en av produkterna från oljeraffinering - kommer också att vara naturligt.
Och kasta inte dina tofflor på mig.
Det var en gång att acetylsalicylsyra erhölls från pilbark. Det var så länge sedan att inte alla apotekare nu kommer ihåg denna metod. Och med tanke på mängden aspirin som produceras årligen runt om i världen, skulle pilen ha inkluderats i den röda listan för länge sedan.
Nej, mina damer (och herrar också).
Aspirin tillverkas... ja, inte direkt från olja, förstås, men i början av kedjan är det hon, älskling. Tillbaka 1874 forskare upptäckte principen om salicylsyraproduktion från fenol.
Så om aspirin används för konservering, är menyn inte eko med bio - utan oljeprodukter!