Vem sa att det är svårt att laga lamm, och det tar mycket tid?
Så killar, ner med stereotyper, rulla upp ärmarna - jag ska visa dig hur jag gör detta kött. Bråttom, ja, men så att dreglingen flyter och uttrycket "tugga med dina läppar" upphör att vara bara ett uttryck - det översätts så att säga till verklighet!
Jag kommer inte reta länge med introduktionen, jag kommer omedelbart att gå igång. Jag garanterar att du efter en sådan maträtt inte vill laga lamm på olika sätt på länge. Eftersom den tid du tillbringar i köket här är på ett minimum (du kan förbereda allt på tio minuter), och resultatet är så fantastiskt att det bara dreglar när du kommer ihåg det.
Vi tar:
- Naturligtvis själva lammet - jag hade en ländrygg;
- Tomater - tre saker, helst inte stormarknad;
- Ett par paprika - röda och gröna (du kan ha samma, men det flerfärgade ser aptitretande ut);
- Rödlök - en, du kan också två, här som någon älskar;
- Flera matskedar tomatpuré) beror på volymen på den beredda skålen);
- Ett par vitlöksklyftor;
- Från kryddor - du kan ha en uppsättning kryddor för lamm, eller så kan du - utskho suneli.
Hur vi lagar mat:
Skär lammet i portioner, lök, paprika och tomater - i ringar. Låt vitlök genom en press.
Vi börjar lägga allt detta i en brännare eller kittel eller till och med en stekpanna - kort sagt, vi tar vad vi har till hands.
Det första lagret är tomater, sedan lök, sedan peppar, sedan vitlök.
Rör om tomatpastan med vatten, häll i den. Lägg köttet ovanpå och täck med folie. Men inte med ett klagande lager, men vi lägger till minst fem lager.
Förvärm ugnen till 200 grader och skicka köttet dit i en timme.
Sedan tar vi bort folien, minskar uppvärmningen till 180 och håller den i cirka 15 minuter.
Strö över koriander innan servering. Och vi äter, doppar heta flatbröd, ciabatta eller pitabröd i såsen.