En mycket välsmakande och tillfredsställande grönsaksrätt för hela familjen - potatispannkakor med pumpa! Potatispannkakor enligt detta recept är saftiga och doftande.
Detta är en helt fristående maträtt som är perfekt för middag för hela familjen. Alla gillar sådana potatispannkakor, även de som tror att de inte gillar pumpa.
De bereds enkelt och enkelt. För att pannkakorna ska bli mera, är det lämpligt att riva grönsakerna på en purérist. Men om du inte har ett sådant rivjärn kan du använda ett fint rivjärn, det blir också gott och saftigt.
Prova detta recept på potatispannkakor med pumpa också, du kommer inte ångra det!
Ingredienser:
- potatis - 500 g
- pumpa - 500 g
- lök - 1 st.
- ägg - 1 st.
- salt att smaka
- malet svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda alla ingredienser.
Tre 0,5 kg skalade potatisar på en purérist. Vi lägger riven potatis i en sikt så att överflödig vätska blir glas.
2. 0,5 kg pumpa rivas också för potatismos. Om den inte finns där, kan allt rivas på ett så fint rivjärn. Vi lägger också riven pumpa i en sikt så att vätskan är glas.
3. Medan vätskan dränerar tre på en rivjärn 1 lök. För att förhindra att lök blir så onda måste de kylas i kylen eller hållas i kallt vatten.
4. Flera minuter gick, vätskan från potatisen och pumpan var ett litet glas. Tillsätt beredd potatis och pumpa till den riven lök.
5. Här bryter vi 1 ägg, salt efter smak och peppar. Blanda väl.
6. Tillsätt 2 msk. mjöl och blanda igen. Om du ser att degen är tunn under stekningen måste du tillsätta lite mer mjöl.
7. Lägg pannkakorna i en varm stekpanna med vegetabilisk olja. 1 potatispannkaka är cirka 1 msk. testa. Det bör finnas tillräckligt med olja för att täcka botten på pannan. Stek pannkakorna på medelhög värme på båda sidor tills de är vackra gyllenbruna.
8. Ta bort färdiga pannkakor från pannan på pappershanddukar så att överflödigt fett absorberas.
Pumpa- och potatispannkakor visade sig vara mycket välsmakande, ovanliga och tillfredsställande. Skålen serveras varm och med gräddfil. En sådan maträtt är ekonomisk och lätt att laga. Om du lagar mat för en stor familj måste ingredienserna fördubblas.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com