Chokladpannkakor med keso och hallon är mina barns favoritpannkakor. Det här är verkligen otroligt gott!
Tunna delikata chokladpannkakor med ostmassa-kokosnötfyllning och hallontråd lämnar ingen likgiltig! Och vilken aptitlig kontrastsnitt de har! Det verkar för mig att detta är det bästa alternativet för Shrovetide.
Att tillaga sådana chokladpannkakor är inte mer komplicerat än konventionella och tillgängliga produkter. Varje hemmafru kommer att kunna överraska sin familj med chokladpannkakor med ostmassa. Förresten kan du ta vilken sylt som helst efter din smak.
Var noga med att laga chokladpannkakor med keso och hallon enligt detta recept. Det är enkelt och gott!
Ingredienser:
Pannkakor
- mjölk - 400 ml
- ägg - 2 st.
- mjöl - 150 g
- kakaopulver - 20 g
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
- salt - 1/3 tsk l.
Fyllning
- keso - 800 g
- kokosflingor - 80 g
- socker - 4 msk. l.
- gräddfil - 1-2 msk. l.
- hallon sylt - 80 g
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda pannkakorna.
Bryt 2 ägg i en skål. Häll i 0,3 tsk. l. salt och 1 msk. l. Sahara. Blanda allt tills det är jämnt.
2. Häll cirka 200 ml varm mjölk här, blanda igen.
3. Sikt 150 g mjöl och 20 g kakao i en skål. För denna deg behöver mjöl inte siktas, men kakao måste alltid siktas. Eftersom det kommer att vara korn i degen. Blanda allt med en mixer.
4. Häll resterande 200 ml varm mjölk i den beredda degen och blanda. Totalt behövs 400 ml mjölk för receptet.
5. I slutet, lägg till 2 msk i degen. l. vegetabilisk olja så att pannkakorna inte fastnar i pannan. Blanda igen. Var noga med att låta den färdiga degen vila i cirka 15 minuter.
6. Degen vilar, vi steker pannkakorna.
Smörj den förvärmda pannan med vegetabilisk olja före den första pannkakan, då behöver du inte smörja pannan. Innan du tar pannkakadeigen måste du röra om den varje gång. Häll degen i pannan och fördela den jämnt över hela botten genom att luta pannan. Koka pannkakor på något mindre än medelhög värme.
7. När pannkakan är kokt på ena sidan, vänd den till den andra sidan. Stek ytterligare en halv minut och ta bort på en tallrik. Således förbereder vi alla pannkakor.
Om din deg är för tjock kan du tillsätta lite mer mjölk eller vatten. Omvänt, om degen är tunn, måste du tillsätta lite mer mjöl. Från denna mängd deg fick jag 15 pannkakor.
8. Förbereder fyllningen för pannkakor.
Lägg 800 g keso i skålen med hackaren och häll 4 msk. Sahara. Mala tills det är jämnt. Om keso är torr måste du lägga till 1-2 msk. l. gräddfil. Mala allt tills det är jämnt.
9. Överför den färdiga ostmassan till en skål. Häll 80 g kokosnöt i ostmassan. Vi förändrar allt. Fyllningen är klar.
10. Vi börjar pannkakor.
Vi lägger pannkakan och smörjer den med ostmassa. Överst, från ena sidan av pannkakan, lägg 1 msk med en remsa. l. hallonsylt. Vi viker pannkakan. Så vi fyller alla pannkakor.
11. Skär de färdiga pannkakorna på mitten. Vi sprider den på en tallrik. Toppa med pannkakor, för skönhet kan du strö lite kokosnöt.
Chokladpannkakor visade sig vara mycket välsmakande och ovanliga. Doftande chokladpannkakor med delikat kokosnötkräm och behaglig sötsurad hallonfyllning lämnar ingen likgiltig. Var noga med att laga dem, de är utsökta.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com