Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på kött i potatis. Varje gång jag blir kär i denna maträtt mer och mer. Du kan servera det inte bara för varje dag utan också för ett festbord, gästerna kommer att vara nöjda med det kontrollerat mer än en gång, och här visar det sig också en mycket god sås.
***************************
Recept:
filékött - 700g
salt - 1 tsk
svartpeppar - efter smak
gräddfil eller grädde -200-300g
För potatis smet:
potatis -600g
ägg -2st
gräddfil -2 msk. (eller majonnäs)
mjöl -3 msk.
lök -1st
vitlök -2-3tand
salt -1 / 2 tsk.
svartpeppar - efter smak
dillgrönsaker - efter smak
TILLAGNINGSMETOD:
Vi tar köttfilé 700 gram, du kan kycklingbröst eller kalkon, jag har fläsk idag. Skär i delar på storleken på en vanlig kotlett. Vi slår av köttet, om det inte finns någon hammare för kotletter kan du slå av det med knivens baksida.
Salt köttet på båda sidor och peppar. Avsätta.
Vi tar färska potatisar, skalar, vikten av skalade potatisar är 600 g, riv på ett grovt rivjärn, tillsammans med potatis, riv 1 lök.
Lägg i en skål, bryt 2 ägg, tillsätt vitlök, passerad genom en vitlökspress.
2 msk gräddfil, 3 msk. mjöl utan glid, salt, svartpeppar och blanda.
Nu tar vi en bit kött och lägger potatis på den på båda sidor.
Ta en stekpanna, häll i vegetabilisk olja, lägg köttet i potatis i en stekpanna och stek under locket på båda sidor tills det är guldbrunt.
Så vi steker allt kött.
Vi tar ett bakplåt från mig, de inre måtten är 31 cm x 23 cm.
Lägg köttet i potatis och häll 200-300 ml med gräddfil eller grädde, jag har hemlagad gräddfil.
Sätt i ugnen och koka i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter.
Köttet är mjukt, saftigt och tillsammans med potatis är det otroligt gott. Servera med färska grönsaker eller sallad.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
PRENUMERERA MIN YOUTUBE-KANAL OCH FÖLJ NYHETERNA: "Kalinina Natalia"
Recept kött i potatis redan ute på min YouTube-kanal:
Många ställde frågan om det är möjligt att göra utan att steka i en kastrull, jag rekommenderar detta recept för ugnen: