Otroligt utsökt bakad peppar sallad passar bra till alla kötträtter och sidrätter. Även de som inte särskilt gillar paprika kommer att prova det med glädje.
Salladen är ljus och aromatisk på sommaren. Den bakade paprikan visar sig vara öm, och i kombination med tomatmarinad är den helt enkelt utsökt!
Att förbereda en sådan sallad är inte alls svårt. Paprika för denna sallad kan bakas i ugnen eller, om möjligt, på grillen. Och för förbandet är det bäst att använda olivolja.
Var noga med att förbereda en sådan lätt, ljus och aromatisk bakad pepparsallad, den är otroligt utsökt!
Ingredienser:
- paprika - 800 g
- tomater - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja -2 msk. l.
- salt - 1/2 tsk l.
- socker - 1 tsk l.
- persilja
Steg för steg recept
1. Lägg peppar på ett bakplåt och baka i ugnen.
Ugnen är varm till 200 grader, baka peppar i cirka 20 minuter.
2. Medan paprikan bakar gör du en salladsdressing. Vi tar tomater och gnuggar dem på ett fint rivjärn.
Pressa vitlöken i de rivna tomaterna genom en press, tillsätt salt och socker och 2 msk. l. solrosolja.
Vi blandar allt.
3. Efter ett tag, när paprikorna är bakade på ena sidan, vänd dem till den andra sidan.
4. Vi tar de färdiga paprikorna ur ugnen och lägger dem varma i en påse. Fäst påsen ordentligt och låt stå i 20 minuter.
5. Skala de kylda paprikorna från huden och frön.
Skär de skalade paprikorna i remsor.
6. Lägg de hackade paprikorna i den redan beredda marinaden. Blanda salladen och lägg den på en tallrik där vi serverar den på bordet.
Tillsätt sallad med persiljeblad.
Salladen visade sig vara mycket god och hälsosam. Det kommer att vara ett utmärkt tillskott till kötträtter.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com