Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på en shortcrust bakverk paj i en mager version (på ett annat sätt kallas det också riven paj). Jag lagar inte bara i fastan utan också bara när jag vill laga något gott, och det finns inga ägg och kefir i huset. Förresten, som fyllning kan du använda sylt, sylt, syltbär, färska och frysta i allmänhet allt som är hemma.
***************************
Recept:
mjöl -300g
salt -1 / 3 tsk.
socker -150g
bakpulver -1 / 3 tsk.
vegetabilisk olja -100 ml
juice eller vatten -3-4 msk.
För fyllning:
äpplen - 600g
citronsaft - efter smak
socker - efter smak
TILLAGNINGSMETOD:
Och så fortsätter vi. Sikt 300 gram mjöl i en skål, tillsätt lite salt, 1/3 tsk. bakpulver, 150 gram socker och vaniljssocker. Vi blandar. Häll i 100 ml vegetabilisk olja och tillsätt 3 msk. juice eller vatten. Vi blandar allt. Om det inte finns tillräckligt med vätska, tillsätt lite mer juice.
Du behöver inte knåda degen länge, du behöver bara samla den i en klump. Degen smuler mycket, allt är som det ska vara.
Dela degen i två delar, en av dem ska vara ungefär ¼ del.
Vi tar ett bakplåt från mig med en diameter på 26 cm.
smörj med olja, lägg det mesta av degen och fördela i form, gör stötfångare.
Som sagt kan du ta fyllningen av vilken sylt eller sylt som helst till mig idag från färska äpplen.
Skala äpplen cirka 700 gram, gnugga dem på ett grovt rivjärn.
Vi tar en stekpanna. Vi lägger riven äpplen, häll med citronsaft, jag gillar att fyllningen är sur, så jag lägger till juice från en halv citron.
Stäng locket och låt grytan äpple i 5 minuter, tillsätt nu socker efter smak, jag lägger till 1,5 msk. blanda och stek utan lock i några minuter.
Fyllningen är klar, låt den svalna något.
Vi lägger i formuläret och distribuerar. Strö med resterande deg på toppen.
Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar vid 180 grader i 25-30 minuter. Vi tar kakan ur ugnen, låter den svalna i form, eftersom den i det här skedet är mycket ömtålig, när den svalnar tar vi den ur formen och skär den i portioner.
Serverar en utsökt smulig tårta med te, jag rekommenderar den mycket välsmakande.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
PRENUMERERA MIN YOUTUBE-KANAL OCH FÖLJ NYHETERNA: "Kalinina Natalia"
Recept magert mörbröd har redan släppts på min YouTube-kanal, många har redan förberett och uppskattat: