Det blev modernt att skriva i titeln: efter det, när jag lärde mig detta recept, lagar jag (potatis i mitt fall) precis så!
Men för att vara ärlig skulle det vara en lögn. Ibland serverar jag en välkänd maträtt på bordet... Ja, jag kommer att vara den första som vänder tillbaka från hjärtat, det är tråkigt. Och det finns väldigt många smaker i världen. Och de kommer till exempel inte att kunna begränsa sig "bara på detta sätt" hemma.
Om det finns människor som kan göra en sådan prestation bland er, kära vänner och inte så - kan ni berätta för oss hur det är så framgångsrikt? Oftare än ett par gånger i månaden kommer jag inte att äta samma maträtt - familjens aptit går till hängande animering.
Därför undviker jag så gott jag kan.
Denna potatis är bara från kategorin "dodging".
Vi tar:
- Potatis (mängd efter aptit och behov)
- Flera vitlöksklyftor eller en sked torr granulerad vitlök
- Den mest "knappa" produkten är torkad lök eller torkat lökpulver. Om du har en torktumlare för grönsaker, rekommenderar jag att du förbereder den, om inte, kan du söka i butiker. Du hittar inte ett pulver, bara ta torkade lök - du kan bläddra i en kaffekvarn.
- Lite färsk rosmarin - bara några blad för matlagning, ja, du kan använda kvistar för servering eller dekorering
- Flera lök - mängden beror på hur mycket du gillar lök
- Smör - 50 gram
- Socker (vitt eller brunt) - sked
- Ett och ett halvt glas kokande vatten
- Lite vegetabilisk olja
Hur vi lagar mat:
Skala potatisen, skär dem i skivor för bakning.
Vi lägger dessa skivor i en stekpanna eller på ett bakplåt (bättre non-stick och tjock, men alla kommer att göra, det viktigaste är att inte glömma att smörja med olja).
Strö potatisarna med vitlök (färsk - genom en press) och lökpulver, salt, blanda väl, häll i kokande vatten.
Vi skickar den till ugnen förvärmd till 200-220 grader. Tillagningstiden är 40 minuter. Någonstans i mitten måste du blanda potatisen och lägga till rosmarin där.
Medan potatisen är i ugnen, koka lökarna.
Vi skickar smör till pannan medan den smälter - skär löken i en halv eller en fjärdedel i ringar. Och i smör - stek löken tills den är gyllene men inte krispig. Det är ungefär tio minuter.
När guld är uppnådd, tillsätt en sked socker och stek i ytterligare 5 minuter (för någon kan det ta längre tid) för att karamellisera löken.
Vid den tiden bör potatisen i ugnen vara nästan klar.
Så vi sätter löken på den och... skickar den till ugnen i ytterligare 5-10 minuter (om och om igen).