Det finns många recept på Mimosasallad, men alternativet som jag föreslår att laga idag är det godaste för mig.
Hej alla! Jag heter Natalia och jag är glad att välkomna dig till min kanal Tasty Simply Fast!
Idag vill jag bjuda in dig att förbereda en mycket välsmakande och saftig tonfisksallad.
Salladen är ljus och vacker, den kommer perfekt att dekorera alla festliga bord!
Du kan se ett steg-för-steg videorecept i min video nedan.
Låt oss laga mat
Finhacka löken.
Tillsätt till 300 ml rent vatten
- 1 hel h. en sked salt
- 2 hela timmar matskedar socker
- 2 msk. skedar 9% vinäger
Rör tills den är slät och tillsätt löken i marinaden.
Vi lämnar löken på bordet och förbereder de andra ingredienserna själva.
Dela 6 kokta ägg i vita och gulor.
Gnid separat på ett grovt rivjärn
- 6 proteiner
- 4 äggulor, och lämna 2 äggulor, de kommer senare att dekorera toppen av salladen
- kokta potatisar
- kokta morötter
- ett sötsyrligt äpple utan skal
Riv på ett fint rivjärn
- hård ost
Till salladen använder jag konserverad tonfisk i olja. Häll av oljan och lägg tonfisken på en tallrik.
- Mosa tonfisken i små bitar med en gaffel
- krita skär ett gäng dill. Jag hackar dillfjädrarna, inga sega stjälkar
- salta marinaden med den syltade löken, och pressa löken
Detta slutför alla förberedelser, vi kommer att bilda en sallad.
Låt oss forma en sallad
Installera en delad ring och en acetatfilm på plattan.
- lägg den rivna potatisen i det första lagret
För att förhindra att potatislagret blir torrt breder jag ut lite av potatisen och täcker den med en finmaskig majonnäs.
Jag breder ut den andra delen av potatisen och täcker den igen med en finmaskig majonnäs.
- bred ut majonnäsen med en sked, stampa till potatisskiktet något
- fördela hälften av tonfisken jämnt på potatisen
- fördela hälften av den picklade löken jämnt på tonfisken
- fördela den återstående tonfisken jämnt på löken
- fördela den återstående syltade löken jämnt på tonfisken, täck löken med en finmaskig majonnäs
- fördela dillen jämnt på majonnäsnätet, täck dillen med en finmaskig majonnäs
- fördela de rivna morötterna jämnt på majonnäsnätet. Täck morötterna med majonnäs och jämna ut
- fördela det rivna äpplet jämnt på morötterna. Täck äpplet med majonnäs och jämna till
- fördela de rivna proteinerna jämnt på äpplet. Täck proteinerna med majonnäs och jämna ut
- fördela de rivna äggulorna jämnt på vitorna. Täck äggulorna med en finmaskig majonnäs
- fördela den rivna osten jämnt på majonnäsnätet. Täck osten med majonnäs och jämna till
Dekorera toppen med dill och äggula.
För detta
- finhacka 20 gram dillkvistar
- riv 2 äggulor fint
Täck platsen där vi kommer att sprida äggulan med bakplåtspapper. Fyll den tomma platsen med dill.
Vi tar bort bakplåtspappret och fyller detta utrymme med riven äggula.
Vi tar bort salladen i kylskåpet och brygger i 2-3 timmar. Du kan förbereda en sallad på kvällen och kyla över natten.
Befria salladen från ringen och acetatfilmen före servering.
Salladen är klar och redo att serveras. Salladen är mycket god, jag råder dig att laga den!
Jag kokar potatis och morötter i deras uniformer och saltar under tillagningen. Därför, när jag formar en sallad, tillsätter jag inte salt till någonting. Om du inte saltade grönsakerna under tillagningen, kan du lätt salta potatisen under monteringen.
Ingredienser designad för sallad med en diameter på 18 cm, en höjd av 7,5 cm, vägande 1800 gram.
- 270 gram konserverad tonfisk i olja (nettovikt utan olja)
- 100 gram (1-2 st.) Lök
- 50 gram (gäng) dill
- 6 proteiner
- 4 äggulor
- 300 gram (4-5 st.) Kokt potatis
- 200 gram (2-3 st.) Kokta morötter
- 130 gram (1 st) Medelstort sötsurt äpple (nettovikt utan skal och kärna)
- 100 gram hårdost
- 280 gram majonnäs
För dekoration
- 20 gram dill
- 2 äggulor
Till marinaden
- 300 gram (ml) vatten
- 1 timme sked salt
- 2 timmar matskedar socker
- 2 msk. skedar 9% vinäger
Väljer du läckra och lättlagade sallader till festbordet så rekommenderar jag att du även uppmärksammar andra sallader på min kanal.