Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
För inte så länge sedan stötte jag på ett intressant recept på kotletter, gjorde om det "för mig själv" och det blev så gott att min man bad mig laga mer av dem nästa gång. Han gillade dem så mycket. Kotletter
är beredda i ugnen tillsammans med en mycket god sås. Så jag kan inte hålla receptet hemligt, jag måste dela det.
Varje köttfärs kan användas för dessa kotletter, den här gången har jag kyckling i kombination med fläsk, 350 gram. Till detta lägger jag till en medelstor lök och en liten morot, hackad i en mixer. Jag lägger till malet kött och blandar väl, glöm inte salt och kryddor.
Jag bildar kotletter och steker dem lätt i vegetabilisk olja. De behöver inte stekas förrän de är ömma, eftersom de når i ugnen tillsammans med såsen.
Därefter överför jag stekt till en lätt skorpa i en behållare där jag skickar dem till ugnen och börjar göra såsen.
För såsen blötläggde jag i förväg över natten och kokade sedan vita bönor. Vattnet det kokades i behöver inte hällas ut, det kommer att vara användbart för oss. Och jag skickar bönorna till kotletterna, låt dem vänta i vingarna.
Jag hugger en stor lök inte så fint och skickar den till stek i samma kastrull där jag stekte kotletterna. Jag tar det till beredskap, var noga med att salta och tillsätt torr paprika. Jag lägger bokstavligen till ett halvt glas bönavatten, värmer upp det och skickar det sedan till bönorna och kotletterna.
Såsen ska täcka kotletterna helt. Vid denna punkt bör ugnen redan förvärmas 200 grader. Formen med kotletter måste täckas med lock och skickas till bakning i 20-30 minuter.
Det är mycket gott att servera sådana kotletter med färsk grönsaksallad.
Ingredienser:
- 350 gram köttfärs
- 1 liten lök malet
- 1 stor såslök
- 1 morot
- 100 gram torra bönor
- salt, kryddor efter smak
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!