Barns smak roar mig. Och tonåringar också. Av alla strykjärn berättas de om rätt näring och de torkar näsan. Även om det verkar som en ny generation, från en ung ålder, bör suga upp installationer som "fitness bra, hälsosam livsstil - cool" och så vidare, nästan med modersmjölk.
Att svära på dem är förresten värdelöst. Kom ihåg dig själv - mer än säkert, inte alla, men väldigt många? höra något som "du måste äta soppa, det är bra för magen", skulle de kisa och sitta över en tallrik med utseendet på fördömda män.
Någon fiskade kuber av morötter och rödbetor från soppan, någon - lackrutor, någon i allmänhet... För mig var de största mardrömmarna knakande, om något. Det är sant att vi inte tillagade soppor med knakande (tack och lov).
Så jag föreslår ett recept på pizzasoppa. Jag stötte på det för ganska länge sedan på en av de borgerliga resurserna och jag måste erkänna att jag först varnade mig och sedan visade det sig - utsökt, en infektion!
Vi tar:
- Fem hundra gram köttfärs;
- Ett par stora lökar;
- Svamp - 400 gram (färska är bättre, men du kan glass);
- En burk majs;
- Ett par paprika;
- 200 gram gräddost;
- Ett glas kräm;
- En liten tomatsås till pizza (ta den som du är van vid, det kan förändra smaken på den färdiga skålen mycket);
- Cirka en liter grönsaksbuljong (mer är möjligt, det beror helt på hur tjock soppa du vill ha);
- Lite olivolja, salt, peppar och andra kryddor efter smak. Det skulle vara trevligt att ha oregano bland dem.
Hur vi lagar mat:
Skär löken i små kuber och stek med malet kött /
Vi skär paprika i större kuber, om svamparna är stora, skär vi dem i 2-4 delar (beroende på storlek).
Vi skickar det till malet kött, stek i ytterligare fem minuter.
Tillsätt sedan majs där och fyll allt med grönsaksbuljong.
Låt soppan koka, häll i grädden, tomatsås efter smak, sedan gräddeost. Simma i ca 10 minuter.
Slutligen krydda med salt, peppar och örter.
Om det finns parmesan, strö över soppan innan du äter.
Om du lägger till en baguett i en sådan soppa (även om det enligt min mening är en krämig chowder), så påminner smaken faktiskt om pizza.