Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌Färska varma bakverk till frukost med aromatiskt kaffe, vad kan vara bättre än detta? Och det tar bokstavligen tio minuter ...
Idag vill jag erbjuda dig ett recept läcker ostkaka, som kan kokas mycket snabbt i en kastrull.
Ett sådant plattbröd kommer att vara bra till frukost, och du kan också ta det till jobbet för ett mellanmål under dagen.
Mycket, mycket ost och den mest känsliga porösa degen - det här är en riktig glädje. Du kan också lägga till färska örter eller keso i degen - smaken på bakning kommer bara att dra nytta av detta.🥰
📕Ingredienser för matlagning: 🥙
Mjölk - 1 glas
Socker - 0,5 tsk l.
Salt - efter smak (beroende på ostens salthalt)
Kycklingägg (stort) - 1 st.
Ost (valfri lågsmältande ost) - 150-200 g;
Bakpulver - 0,5 tsk l.
Vetemjöl - 1 kopp (200 ml)
Vegetabilisk olja - 0,5 tsk l. (för smörjning av pannan).
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Degen för att göra en sådan tårta kommer att vara flytande, så det är bekvämare att knåda den i en stor djup skål. Vi kör in ett ägg, tillsätt socker och lite salt.
FOm din ost är salt behöver du inte lägga salt alls.
Häll det siktade mjölet här, tillsätt bakpulver.
Och häll i mjölk. Mjölkens temperatur spelar ingen roll, men det är ändå bättre att använda mat vid rumstemperatur.
Blanda allt väl med en visp; inga mjölklumpar ska finnas kvar i degen. Degen kommer att vara närmare pannkakakonsistensen.
Nu tar vi osten och gnuggar den på ett grovt rivjärn och häller den i degen. Den här gången har jag en krämig halvhård ost. Men med suluguni eller liknande andra ostar blir det bättre. Men viktigast av allt bör osten vara smältbar!
Blanda degen med ost. Gjort!
Smörj nu pannan med en liten mängd vegetabilisk olja, värm upp den. Och häll ut degen. Täck över pannan med lock och koka kakan i 6-8 minuter. Med jämna mellanrum måste du kontrollera om botten har börjat brinna. Den övre delen av kakan ska gripas helt, bli tråkig, utan områden med fuktig deg, och den nedre delen ska vara väl brunad.
Vänd ostkakan till andra sidan och koka ytterligare 2-3 minuter tills den är gyllenbrun.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Om så önskas kan den fortfarande heta kakan smörjas med en bit smör på toppen. Tortillan visar sig vara mjuk, porös, blandad med smält ost. Väldigt gott! Servera till frukost eller te. Koka, smaka, god aptit!
******************************************
Hälsningar, Ocsana!