Hej kompisar! Idag har jag en utsökt krispig stekt potatis i en stekpanna i schweizisk stil (Reshti)- Schweizisk potatispannkaka.
Detta recept liknar verkligen stekt potatis, och för potatispannkakor, och har samtidigt sin egen speciella smak. Se till att titta på videon nedan och laga sådana potatisar, det är enkelt, enkelt och gott.
Krispiga stekt potatis i en pannovideo
Krispiga stekt potatis - Resti
- Riv potatis på ett grovt rivjärn och lägg dem i kallt vatten.
- Låt potatisen "tvätta" i kallt vatten i 3 minuter.
- Pressa sedan potatisen och lägg dem på en handduk som absorberar vatten väl.
- Sätt tillbaka de pressade potatisarna i en torr skål.
- Tillsätt salt, torr timjan eller någon annan krydda där.
- Ibland tillsätts hälften av finhackad lök.
- Tillsätt smält smör där. I den magra versionen, tillsätt vegetabilisk olja.
- Värm en stekpanna med olja.
- Placera potatisen på en uppvärmd yta.
- Sprid jämnt i hela pannan, pressa men rör inte om.
- Håll på medium värme i minst fem minuter.
- Flytta den något bort från sidorna.
- Vid denna tidpunkt finhackar du lök och svamp.
- Om inget annat serveras med dessa potatisar kommer det fortfarande att vara mycket gott.
- Stek lökarna i en annan kastrull och tillsätt svampen i den.
- Efter 5 minuter är potatisarna välgjorda.
- Sänk värmen och vänd kakan försiktigt med en tallrik.
- Låt stå på minimal värme så att kakan är stekt, inte fuktig och inte brinner.
- Om potatisen har absorberat allt fett kan du tillsätta lite olja.
- När överflödig vätska har avdunstat från svampen måste de saltas och svartpeppar tillsättas.
- Stek ytterligare ett par minuter och stäng av värmen.
- Den inverterade potatisen har passerat fyra minuter och är redo. Därför kommer jag att tillsätta värme så att den bakas från botten.
- Sådana potatisar serveras med ost, stekt svamp, gräddfil, med lätt saltad fisk, med stekt bröst eller bacon.
Swiss Fried Potato Recept:
500-550 g rå potatis
4-5 g salt
30 g smält smör (vegetabilisk olja kan användas)
30 g ghee (smör eller grönsaker kan användas)
* * * timjan, svamp, ost, gräddfil, lätt saltad fisk, valfritt bacon
👉 Mormors recept på läckra stekt potatis
Potatoes Lantlig potatis - budgetvakt
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!
Gilla det, skriv dina recensioner och det bästa till dig!