Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌 Även under sovjetiska tider, i alla matsalar och restauranger, var det två gånger i veckan obligatoriska så kallade fiskdagar! Och den mest populära fisken på den tidens meny var pollock! Men denna fisk tillhör verkligen kategorin av de mest användbara sorterna. Den innehåller mycket protein, aminosyror. Dessutom är det lätt att skära, det finns väldigt få ben i det och köttet är mycket ömt.
Idag vill jag dela med dig ett recept för att förbereda en mycket god maträtt med denna fisk. Fisken blir fantastisk saftig och smälter i munnen.
✨Och receptet är faktiskt väldigt intressant - hela hemligheten med smaken av denna maträtt beror på brödet... Ja, det är från bröd! Eller snarare från brödsmulor, från vilka det blir nödvändigt att förbereda en "päls" för fisk.
Jag rekommenderar starkt att du försöker laga en sådan fiskrätt minst en gång, jag är bara säker på om du inte gillade pollock tidigare, efter detta recept, du kommer definitivt att älska den här fisken!
📕Ingredienser för att göra pollock: 🥙
Pollock - 500-600 g
Bröd - 150 g
Lök - 250-300 g (ca 2 medelstora lökar)
Citronsaft - 3-4 msk l.
Vegetabilisk olja - 4-5 msk. l.
Smör - en liten bit
Salt - 0,5 tsk l.
Svartpeppar - 1-2 nypor (efter smak)
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Bröd för att göra en skorpa är bättre att ta igår eller till och med i förrgår, för ganska otrevlig. Om du äter det precis så är det inte längre så gott, men för beredning av en sådan maträtt - precis rätt. Vi skär brödet (eller så kan du limpa - vad du har) i små bitar av godtycklig form. Häll med vegetabilisk olja och hälften av normen för citronsaft.
Mal brödet med en mixer till smulor och lägg åt sidan för tillfället.
Nu tar vi lök, skalar och hugger i tunna halvringar. Vi överför halva ringarna av löken till ett bakplåt eller i en form av lämplig storlek, med tidigare smorda med en liten mängd vegetabilisk olja. Släta lökskiktet, strö det med salt och lite peppar.
Och nu vänder vi oss direkt till pollocken... Vi rengör vågen, tvättar, skär av fenorna, rengör försiktigt den mörka filmen från insidan. Vi lägger fisken i ett lager på löken.
Strö fisken på toppen med resterna av citronsaft, tillsätt efter smak. Sedan tar vi en liten bit smör, smälter det lite i mikrovågsugnen och häller igen över fisken.
Strö de kokta brödsmulorna ovanpå och täck fisken jämnt med den. Och vi skickar för att baka i ugnen ...
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Och denna maträtt kommer att kokas i cirka 30-40 minuter, vid en temperatur på 180 grader. Tillagningstiden beror på ugnens egenskaper. När skålen är gyllenbrun kan du ta ut den.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Pollock visar sig vara överraskande saftig. Fiskmassan faller bokstavligen av benen av sig själv, du måste bara röra vid den med en gaffel. Doften är värt det - fantastiskt! Jag rekommenderar starkt detta recept till dig. Koka, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Hälsningar, Ocsana!