Favoritsallad Mimosa i en ovanlig design i form av ett påskägg. Det blir en riktig dekoration av festbordet för den ljusa påskhelgen.
Alla känner till smaken av Mimosa-sallad. Denna sallad var och förblir en av de mest populära salladerna tillsammans med Olivier och sill under en päls. Det finns många alternativ för att göra sallad, men jag gillar den här.
Du kan använda vilken konserverad fisk du vill.
Ovanligt dekorera en sallad i form av ett påskägg är inte alls svårt. Det tar inte mycket tid. Men på bordet fångar en sådan Mimosa-sallad ögonen och gläder sig.
Var noga med att förbereda en så vacker pufffisk sallad till påsk, den är enkel, prisvärd och utsökt!
Ingredienser:
- kokta ägg - 5 st.
- kokt potatis - 2-3 st.
- kokta morötter - 2 st.
- konserverad sardin - 1 burk (240 g)
- lök - 1 st.
- majonnäs - 100-150 g
- färska morötter - 1 st. (för dekoration)
- färsk dill - för dekoration
Marinad för lök
- kokande vatten - 200 ml
- bordsvinäger 9% - 2 msk. l.
- socker - 2 msk. l.
- salt - 0,5 tsk l.
Steg för steg recept
1. Pickle först lökarna.
Skär en lök i små kuber. Lägg den hackade löken i en skål, häll en halv tesked salt här, 2 msk. l. socker, 2 msk. l. 9% ättika och häll allt med ungefär ett glas kokande vatten. Rör om allt tills socker löser sig och låt marinera i 20 minuter.
2. Låt oss nu förbereda resten av ingredienserna till salladen. Tre kokta potatisar på ett fint rivjärn. Kokta morötter är också tre på ett fint rivjärn.
3. Dela kokta ägg i äggula och vitt. Separat tre vita och äggula på ett fint rivjärn.
4. Töm vätskan från den konserverade sardinen och knåda den med en gaffel.
För enkelhets skull, lägg majonnäs i en konditoriväska.
5. Lägga salladen ihop på en stor platt tallrik.
Lägg ut sardinen i det första lagret och fördela den över skålen och ge den formen på ett ägg.
Lägg de inlagda lökarna ovanpå fisken. Vi applicerar ett nät av majonnäs.
6. Lägg sedan det riven proteinet och fördela det jämnt.
Applicera majonnäs igen.
7. Lägg riven morötter i nästa lager. Salt morötterna ovanpå och applicera ett nät av majonnäs.
8. Lägg riven potatis på morotskiktet.
Och igen applicerar vi ett majonnät.
Och lägg riven äggula i det sista lagret. Täck hela salladen med äggulan jämnt, krossa äggulan underifrån med en sked och ge salladen formen av ett ägg.
9. Låt oss börja dekorera salladen. Ta en liten bit råa morötter och skär försiktigt av sidorna med en kniv för att göra en femkant.
Gör ett snitt i mitten av varje sida av femkanten.
10. Vi bildar kronbladen genom att skära triangulära spår på båda sidor till skårans djup.
Sedan på varje kronblad på varje sida gör vi små spår.
11. Skär det resulterande morotämnet i tunna skivor.
Dekorera toppen med morotblommor och små dillkvistar.
Mimosasalladen i form av ett påskägg visade sig vara vacker, original och mycket välsmakande. Denna sallad blir en original dekoration för ditt påskbord.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com