Jag delade ut till alla mina vänner ett enkelt och snabbt recept på en luftig choklad soufflé. Tack varje dag

Admin

click fraud protection

Hej vänner! Idag innehåller programmet en choklad soufflé, som kan tillagas med olika smaker, till exempel mocka. Denna utsökta efterrätt är mycket enkel att laga och serveras omedelbart efter beredningen.

👇 Luftig choklad soufflé - videorecept 👇

LUFTCHOKOLADSLUFFA

För att bereda en choklad soufflé bildas nödvändig värmebeständig keramik eller glas, företrädesvis av samma storlek, så att souffléen bereds samtidigt.

Keramiska souffléformar
  • Formarna måste smörjas med olja. Du kan använda både vegetabilisk och krämig.
  • Strö de smorda formarna med socker.
  • Förvärm ugnen till 210-220 ° C.
  • Häll mjölk i en kastrull, tillsätt majsstärkelse och blanda väl.
  • Jag vill ge min soufflé en mockasmak, så jag lägger till 1 tsk i mjölken. snabbkaffe.
  • Mjölk med stärkelse bör kokas under omrörning hela tiden.

VIKTIG:

  • När soufflémassan är klar bör ugnen förvärmas.
  • Ugnen får inte öppnas medan choklad soufflé förbereds.
  • När massan har blivit tjockare kan du stänga av den så att överflödig vätska inte avdunstar.
  • Smält mörk choklad i mikrovågsugnen eller vattenbadet.
  • Rör i mjölk och tillsätt äggulor.
  • Tillsätt choklad till samma massa.
  • Vispa äggvita tills det är skum.
  • När massan blir fluffig, tillsätt socker i delar.
  • Och slå äggvitorna tills mjuka toppar.
  • Massan ska vara stabil men inga hårda toppar.
  • Rör om chokladmassan igen.
  • Lägg de vispade äggvitorna i den.
  • Blanda allt försiktigt med en spatel för att inte fälla ut proteinerna och
  • Se till att massan är enhetlig i färg, inte randig.
  • Sprid omedelbart den homogena massan i formar så att 1 cm återstår till överkanten.
  • Flytta till ugnen på lägre nivå och stäng luckan snabbt.
  • Tillagningstiden är cirka 12 minuter.
  • Choklad soufflé äts omedelbart efter beredningen.
  • Den tillagas till och med i en restaurang för servering.
  • För då går soufflen tyvärr.

Choklad soufflé recept:

Form d 7,5 höjd 5 cm

130 g mjölk
7 g majsstärkelse
35 g äggula (2 st 1 katt)
130 g mörk choklad (65-70%)
35 g socker
90 g protein

1 tsk snabbkaffe (valfritt)

👉 Ett enkelt recept på den legendariska soufflékakan för fågelmjölk

👉 Den berömda ostkrämen för kakor och bakverk

👉 Hur man lär sig att göra moussekakor hemma

Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!

Gilla, kommentera och dela dina recept.

Jag berättar hur jag bakar en mördegskaka med flytande sylt - och den kommer aldrig ut
Jag berättar hur jag bakar en mördegskaka med flytande sylt - och den kommer aldrig ut

Hej, jag heter Oksana! Hälsningar till alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att mina recep...

Instagram story viewer