Varför spendera mer? Absolut vilken fisk som helst blir mycket välsmakande enligt detta recept. Idag har jag pollock.
Det visar sig vara så gott att jag till och med serverar en sådan fisk till gästerna. Mycket aromatisk och mycket, mycket god! Och det förbereder sig för en-två-tre.
Jag brukar laga hela slaktkroppar. Jag rengör bra, min och det är det. Men det kan tas isär i filéer. Det är ännu bekvämare.
Det viktigaste i detta recept är såsen. För honom tar jag vanligtvis örter, paprika och vitlök. Du kan också lägga till paprika om du vill.
Jag lägger den i en helikopter. Jag lägger till en sked citronsaft, senap och olja. Jag maler allt.
Jag lägger den beredda fisken i en skål, saltar den och gnuggar den med sås på alla sidor.
Naturligtvis smakar det bättre om fisken marineras i minst 30 minuter. Men du kan laga mat direkt.
Smörj ett bakplåt med olja, lägg lökringar på botten och fisk ovanpå.
Jag täcker formen med folie och lägger i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter.
Sedan tar jag bort folien och kokar i ytterligare 10-15 minuter. Fisken kommer att bruna lite ovanpå och blir helt kokta!
Det här är utsökt!
RECEPT:
• Pollock (slaktkropp) - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Söt paprika - 0,5 st.
• Olivolja - 2-3 msk.
• Senap - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Gröna
• Salt
Det finns ytterligare 4 recept i videon nedan. Ta en titt - du kommer definitivt att gilla det: