Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌Klassiska stekt kotletter, vem älskar inte dem?
En bra hemmafru vet hur man lagar läckra och saftiga kotletter. Kotletter är redan en fullfjädrad maträtt, till vilken det räcker att servera någon sorts grönsaksallad som sidrätter.
Idag vill jag erbjuda dig ett recept på vad som verkar vara samma kotletter, men i en helt annan tolkning.
✨ Sådana kotletter behöver inte stekas, och du behöver inte stå vid kaminen och det kommer inga oljiga stänk på den.
Och de kan serveras som huvudrätt på ett festbord, jag är säker på att gästerna kommer att tycka om det!🥰
📕Ingredienser för matlagning: 🥙
Köttfärs (absolut valfritt) - 400-500 g
Lök - 2 st. (små)
Morötter - 1 st. (genomsnitt)
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Ägg - 1 st. (om malet kött är torrt)
Salt, kryddor - efter smak
Inlagda gurkor - 2-3 st.
Tomater - 1 st.
Hård (halvhård) ost - 30 g.
Vegetabilisk olja - för stekning
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Skala först lökarna och morötterna, skär sedan bara en lök i små kuber och gnugga morötterna på ett grovt rivjärn.
Häll sedan lite vegetabilisk olja i pannan, värm upp den, lägg ut de hackade grönsakerna och stek tills de är mjuka under omrörning med en spatel i några minuter och stäng av den.
Nu tar vi det återstående andra lökhuvudet, riv det eller maler det i en mixer eller bläddrar det genom en köttkvarn och blandar det med malet kött. Tillsätt hackad vitlök, salt och peppar köttfärsen, krydda med andra kryddor om så önskas.
Knåda med händerna. Om köttfärsen efter blandning visar sig vara inte viskös, sönderdelas i händerna, tillsätt ägget och blanda igen. Men av erfarenhet vill jag säga att utan ägg blir det saftigare.
Nu tar vi alla muffins för att baka muffins (du kan också använda engångsartiklar) och lägger malet i dem, cirka 3 tsk. l. Trampa ner något.
Hacka nu de inlagda eller inlagda gurkorna och lägg dem ovanpå malet kött.
Fördela morot- och löksteken ovanpå.
Skär sedan tomaten i skivor och lägg en cirkel i varje form. Vi skickar för att baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 25 minuter.
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Ta bort formen från ugnen efter den angivna tiden och strö över varje portion med riven ost (det är inte nödvändigt, men det smakar bättre). Och sedan återvänder vi till ugnen i bokstavligen ytterligare 5 minuter, här räcker det för att osten bara smälter.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Låt den färdiga skålen stå ett tag och ta sedan bort "kotletterna" från cellerna och servera med din favoriträtter. Det visar sig väldigt saftigt och tillfredsställande. Och du kan experimentera oändligt med fyllningen. Koka, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Hälsningar, Ocsana!