Vi förbereder en hälsosam råmat festlig påsk, som påminner oss om ostmassan vi är vana vid (men plus den det faktum att det är utan kasein - mjölkgluten), dvs. "täpper inte kroppen" utan läker och städar upp.
Ingredienser:
1. Grön bovete - 1 glas
2. Banan - 2 st (mogen)
3. Citron - 1 kil
4. Kokoskräm - en tredjedel av ett glas
5. Kokosflingor - en handfull
6. Vanilj - släpp
7. Russin - en handfull
8. Apelsinskal - 3x3 cm skiva
Förberedelse
På kvällen indränktes grön bovete i vatten vid rumstemperatur för att göra den "aktiv". På morgonen tvättades den redan mjuka bovete väl, torkades i solen.
Vi sänker ner vår bovete i en mixerbehållare, tillsätter kokosnötsflingor, bananmassa, kokosnötsgrädde, droppcitronsaft och vanilj (om så önskas, tillsätt lite apelsinskal och ett par torkade aprikoser).
Vispa i ungefär en minut tills en viskös massa bildas. Tvätta sedan russin, torka dem, knåda dem i den resulterande "degen".
Vi flyttar massan i en form (du kan använda en gräddfilskruka eller plastkoppar). Vi sätter i frysen över natten eller i 3-5 timmar.
Vi tar ut vår pseudoostpåsk från frysen. Vi tar den ur formen (den glider lätt ut om den får smälta i 5-10 minuter), dekorerar hatten (häll den med kokoskräm, strö över riven apelsinskal, strö över färgad glasyr eller sätt på fantasin och dekorera påskhatten på något sätt än).
Njut av ditt te och festliga stämning, kära vänner! :)
Dela dina hälsosamma recept och prenumerera på kanalen!
Glad först alla, vänner! Ha en fantastisk vårstemning! (Påminnelse: Påsken firas den 2 maj 2021).