En maträtt för dem som inte gillar att bry sig om att laga pasta. Jag vet att det finns sådana (jag själv) och att laga middag i en panna är mycket mer attraktiv än att fiska med en kastrull och stekpanna. Det verkar som om något finns där, en kruka är ett plus, men inte - när en kruka i diskbänken är ett minus, på något sätt... mer glad.
Spaghetti visar sig vara ömt, med en mjuk krämig svampsmak och en liten pikant av tomat och paprika.
Vi tar:
- 250 gram svamp (smakligare - skogsvamp, men om de inte finns - bruna champinjoner);
- Ett halvt paket spagetti. Du kan använda annan pasta, men spagetti är bättre - den tillagas bekvämare och jämnare.
- En lök;
- Vitlöksklyfta;
- Hård ost - 50 gram;
- Vatten - 400 milliliter;
- Grädde - 100 ml - 20-30 procent (om grädden är 10 procent, är det bättre att ta 200 ml grädde och 300 ml vatten);
- En matsked tomatpuré;
- En sked söt paprika;
- Örter, kryddor, kryddor, salt - efter smak. Du kan använda ett pulver av svamp eller grönsaksbuljong eller en kub (grönsak eller svamp) - här för en amatör;
- Lite vegetabilisk olja.
Hur vi lagar mat:
Vi rengör svamparna, hugger dem och steker dem.
Bredvid svampen skickar vi lök, hackad i små kuber och krossad vitlök. När löken blir genomskinlig, salta, krydda med utvalda örter, kryddor, en sked tomatpuré.
Rör om, stek lite mer och häll sedan i vattnet och grädden. Tre ost och när vår sås kokar, häll den i den - rör om den så att allt löser sig jämnt.
Nu tar vi spagettin, bryter den om pannan är liten i diameter, eller lägger den helt om pannan är stor och lägger dem i såsen. täck med lock, koka i 15 - 20 minuter (kanske mindre, det beror på vilken typ av pasta du har).
Glöm inte att blanda ofta, för pastan kommer aktivt att försöka förstöra allt och hålla ihop i en enorm klump.
Tja, då - god aptit!