Tomater och ägg är en klassisk kombination. Oftast kokas de dock till frukost och helt enkelt - skär en tomat, stek den lite, häll den med en omelett eller bara ägg, fick den - mat.
Men om du använder lite fantasi kan du ta ägg, tomater, lite ost - och förbereda en huvudrätt som till och med kan kompletteras med en sidrätter (den kommer att innehålla sås).
Pasta och till och med någon form av spannmål går bra med sådana "ägg i huset". Här är en potatis - inte särskilt, det låter inte med honom. Du kan dock göra utan en sidrätter - bara bröd, som du kommer att doppa i den resulterande såsen - är också utsökt.
Och att laga mat samtidigt är lika enkelt som att beskjuta päron.
Vi tar:
- Tomater, helst köttiga - efter antal ätare, med hänsyn till hur många ägg du ska laga per portion;
- Ägg - med antalet tomater;
- Lök - ta en stor, icke-kryddig lök, du kan inte gå fel;
- Tomatpasta - 1-2 matskedar för att ge en rikare smak till såsen;
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- Riven ost - efter eget gottfinnande, hur mycket;
- Kryddor och örter - de som du själv älskar;
- Tja, olja och salt.
Hur vi lagar mat:
Skär försiktigt av det övre kvarteret från tomaterna - "locket". Du kan inte skära en fjärdedel av en tomat, men mindre - se här själv, vi kan göra en kruka av en tomat. Den skurna delen kan lämnas hel (stäng sedan den fyllda tomaten), eller så kan du skära den i sås.
Sedan rengör vi massan från tomaten, hugger den också fint.
Skär löken i små kuber och stek tills den är genomskinlig. Lägg sedan till hackade tomatstickor i lök och låt sjuda, krydda med pasta och jämnt vatten (titta på tjockleken, om allt är väldigt tjockt - tillsätt vatten). I slutet, salta såsen, krydda med krossad vitlök och andra kryddor efter din smak.
Nu slår vi på ugnen i 160-180 grader, och medan den värms upp, bryt ett ägg i varje tomat. Strö med salt och peppar, strö över riven ost på toppen. Om du lämnade "locket", täck tomaterna med det.
Häll den resulterande såsen i en ugnsform, lägg tomater i den och skicka till ugnen tills ägget tar tag.
Smaklig måltid!