Slutligen har den efterlängtade majsemestern kommit och du kan säkert tillbringa helgen utan att skynda dig någonstans. Många människor kommer ut ur staden och min familj är inget undantag, vi åkte till byn för att besöka våra föräldrar, där det definitivt kommer att grilla. Grill förlitar sig på lätta, salta och snabba mellanmål, varav några kommer jag att berätta för dig idag.
Tomater med suluguni, örter och vitlök
Denna aptitretarsallad kan göras direkt vid en picknick. Matlagning är väldigt enkelt och snabbt.
Ingredienser:
4-5 färska doftande tomater
70-100 gram Suluguni-ost
Grönsaker (lök och persilja)
1-2 vitlöksklyftor
vegetabilisk olja för dressing
Hur man lagar mat: hacka tomaterna slumpmässigt, mosa osten med en gaffel, finhacka greenerna, hacka vitlök med en kniv eller genom en press. Blanda allt i en behållare, tillsätt salt och peppar efter smak och krydda med olja.
Koreansk zucchini med morötter
Jag gillar personligen att äta denna aptitretare med bakad potatis, den är väldigt god! Naturligtvis måste den förberedas lite i förväg, två timmar före picknicken, men det är värt det.
Ingredienser:
1-2 medelstor zucchini
2-3 morötter
1 paprika
Hur man lagar mat: Riv tavernorna och morötterna med en koreansk morotrivare, skär peppar i tunna remsor. Blanda 3 msk vinäger, 2 matskedar vegetabilisk olja, 0,5 tsk för att klä dig. matskedar salt, 1 tsk. en sked socker, 1 msk. en sked koreansk morotkrydda, pressa 2-3 stora kryddnejlikor genom en press.
Blanda allt väl och låt stå i rumstemperatur i 1-2 timmar.
"Armenisk" sallad
Denna sallad kan också beredas i naturen medan kebaben förbereds. Aubergine kan bakas på trådställ direkt på elden och detta kommer att ge salladen en speciell pikans, tro mig!
Ingredienser:
Aubergine 3 st
Rödlök 1 st
Granatäpplefrön
Ost "Sirtaki" 150 - 200 gram
Vegetabilisk olja för tankning
Persilja eller koriander
Hur man lagar mat: skär äggplantor i tallrikar, smörj med vegetabilisk olja och stek. När de svalnar lite kan du skära dem i skivor (du kan göra det hemma i förväg och "samla" själva salladen vid picknicken). Skär löken i halva ringar, tillsätt granatäpplefrön, tärnad ost och örter. Krydda allt med vegetabilisk olja och blanda. Tro mig, den här salladen är perfekt för en kebab.
Du kan läsa mer om beredningen av dessa sallader genom att klicka på länkarna nedan:
Tomater med suluguni, örter och vitlök
Koreansk zucchini med morötter
"Armenisk" sallad
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!