Se till att skämma bort din familj med tomatsoppa under sommarsäsongen, när det finns ett överflöd av grönsaker. Denna soppa visar sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Han är tillfredsställande och alla gillar det, även barn.
Att förbereda tomatnudelsoppa är inte svårt. Du kan laga det i buljong från vilket kött du vill. Och om du vill ha en lätt version av en sådan soppa kan du laga den utan kött. Vermicelli i detta recept kan också ersättas med ris.
Denna första kurs är perfekt för en utsökt och rejäl måltid för hela familjen. Ingen förblir likgiltig för honom!
Se till att förbereda denna tomatpastasoppa och diversifiera din dagliga meny med en välsmakande och hälsosam förrätt.
Ingredienser:
- revben - 500 g
- potatis - 300 g
- stora tomater - 3 st.
- små nudlar - 80 g
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- paprika - 1 st.
- persilja - gäng
- salt - 1/2 msk. l.
- malet svartpeppar - efter smak
- lagerblad - 1 st.
Steg för steg recept
1. Koka först buljongen.
Ta 0,5 kg revben och skär dem i mindre bitar. Jag tog fläsk revben, men du kan använda andra du gillar.
Lägg de hackade revbenen i en 4-liters kastrull. Häll cirka 2,5 liter vatten i potten här. Vi sätter allt i brand. Efter kokande vatten, koka revbenen i cirka 30-40 minuter.
2. Förbered resten av ingredienserna medan buljongen lagar mat.
Ta 3 stora tomater och gör ett korsformigt snitt. Lägg tomaterna i kokande vatten.
3. Ta ut tomaterna efter 1-2 minuter. Vi tar bort huden från dem.
Skär de skalade tomaterna i hälften, klipp ut stjälken och skär i skivor.
4. Vi lägger allt i en skål. Mal tomaterna med en mixer tills de är jämna. Om det inte finns någon mixer kan tomaterna rivas.
5. Skär 350 g potatis i kuber.
Skär 1 lök i små kuber.
6. Tre morötter på ett fint rivjärn.
Skär en paprika i små kuber.
7. Vi förbereder sauteringen. Lägg hackad lök i en förvärmd panna och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt de beredda morötterna i löken och stek i ytterligare 2-3 minuter tills de är mjuka.
8. Lägg till hackade paprika till detta. Koka i ytterligare 2 minuter, rör om ibland. Grönsakerna är klara, ta bort dem från värmen.
9. Buljongen har kokat i cirka 40 minuter, ta bort de färdiga revbenen på en tallrik och låt dem svalna något. Lägg de hackade potatisarna i buljongen. Koka potatisen i ca 5 minuter efter kokning.
10. Medan potatisen kokar tar du bort köttet från revbenen och skär det i mindre bitar.
11. Häll den kokta tomaten i potten för potatisen. Blanda allt och koka upp det.
Lägg till färdigt kött till detta. Häll 80 g små nudlar, blanda och koka i ca 5 minuter.
12. I slutet, tillsätt den kokta grönsaksutan i soppan, lägg 1 lagerblad, peppar allt efter smak och salt med cirka en halv matsked salt. Vi blandar allt.
13. Hacka en massa färsk persilja.
Tillsätt persilja och blanda allt. Låt soppan koka igen och ta bort den från värmen. Soppan är redo att serveras.
Soppan med tomater visade sig vara mycket god och tillfredsställande. Det är enkelt att förbereda och alla produkter är tillgängliga. Du kan också göra denna soppa med ris. Revbenen kan ersättas med eller kokas utan kyckling. Det blir också gott.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com