Har du stött på ett problem när färska eller frysta körsbär i bakverk ger extra juice? Detta har vanligtvis en negativ effekt på utseendet på den färdiga produkten. Det tappar form, sprider sig, går sönder ...
För att undvika detta måste körsbär kokas med socker och låt dem sedan rinna av innan de tillsätts i produkten. En sådan bär är utsökt i alla bakverk. Och viktigast av allt, de beredda körsbären i fyllningen flyter inte.
För att spara tid på att förbereda körsbär skördar jag dem i min egen juice för framtida bruk. Receptet är ganska enkelt och ganska snabbt. Både färska och frysta körsbär är lämpliga för honom.
Körsbär som bevaras på detta sätt är perfekta för att fylla pajer, klimpar, kakor. Och ett sådant ämne lagras vid rumstemperatur i ett år.
Om du också älskar att baka med körsbär, kommer detta recept definitivt att vara till nytta för dig. Och det är också gott att festa på sådana körsbär på vintern. Det är doftande, fast och gott!
Ingredienser:
- gropade körsbär (färska eller frysta) - 800 g
- socker - 100 g
Steg för steg recept
1. Jag kommer att använda frysta gropkörsbär. Den måste först avfrostas vid rumstemperatur. Överför de upptinade körsbären till en kastrull och lägg dem på spisen.
2. När körsbäret värms upp lite, tillsätt socker i det. För 800 g bär lägger jag till 100 g socker.
Koka körsbären med socker efter kokning i 1-2 minuter.
3. Vi lägger omedelbart ut de färdiga körsbären i steriliserade burkar och rullar upp dem med steriliserade lock.
Så det kan lagras i upp till ett år.
Sådana körsbär i sin egen juice är perfekta för att fylla pajer, klimpar, kakor. Och bara att äta denna doftande bär på vintern är också utsökt.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com