Vid första anblicken verkar receptet på sin plats - vilken pumpa är i maj månad? Pumpor är en höstgrönsak, traditionellt en symbol för skörden... Men nu finns det i alla stormarknader en pumpa att välja mellan - från banalt, nästan foder, till det läckraste - muskotnöt, när som helst på året.
Så varför förneka dig själv en liten godis - läckra pumpapannkakor till frukost?
Dessutom är det lika lätt att laga dem som att beskjuta päron, och de smakar mycket bättre än zucchini. Även om... Detta är naturligtvis inte för alla. Det kommer att finnas de som föredrar zucchini, och säkert kommer folk inte att gilla pumpa eller zucchini för Kotov. Alla markörer sägs ha olika smak och färg.
Förresten, barn älskar dessa pannkakor. Eftersom de är ömma, med en lätt fruktig arom (detta är vad som är ansvarig för detta) och kanel pikant. Den som gillar dem kan lägga till ett äpple, finhackat och stekt i smör (eller rå), men i allmänhet låter de bra utan några äpplen, men med sylt.
Kitslig?
Sedan tar vi:
- 500 g pumpa;
- Ett par ägg;
- En matsked socker;
- En nypa salt;
- Kanel efter smak
- Ett glas mjöl (170 gram);
- En sked bakpulver.
Hur vi lagar mat:
Skala pumpan, skär i kuber och låt sjuda i en liten mängd vatten tills den är nästan kokt, varefter vi gör potatismos.
Till denna puré (kyld), tillsätt vispade ägg, socker, salt, kanel / mjöl och bakpulver och knåda. Degen ska inte vara så tunn - den vanliga pannkakdeggen.
Vi steker i en varm stekpanna, du kan - i smör (det smakar bättre) och serverar, eller strö bara med en blandning av socker med kanel eller med sylt, det är bra om detta sylt har kryddiga eller pikanta toner - då blir pumpan mer intressant, men vanlig kommer att gå.
Smaklig måltid!