Det finns många recept för att göra borstved; det bereds både med kefir och med tillsats av alkohol. Men det visar sig att det finns ett annat sätt att göra krispigt borstved, det visar sig vara otroligt gott trots att inte ett enda gram socker tillsätts i degen och smälter i munnen.
Så, för att knåda en bra deg för penselträ, behöver du mjöl, 8 platta matskedar, salt och äggulor. Ja, degen knådas bara på äggulorna.
Du bör få en ganska tät deg, nästan som deg på klimpar. Därefter måste du låta degen vila i cirka 10 minuter.
Degen bör rullas ut i ett mycket tunt lager 2 ml tjockt och skäras i håligheter och sedan i diamanter. Gör ett litet hack i mitten av varje diamant och vrid ena sidan ut genom hålet.
Stek sedan de resulterande ämnena i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Strö den med strösocker medan penseln fortfarande är varm.
Ingredienser:
- 4 äggulor
- 8 nivå matskedar mjöl
- en nypa salt
- pulveriserat socker för servering
Se även: Blomkålsoppa
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!