En ovanligt lätt och delikat keso-dessert med jordgubbar blir en av de mest favoriterna på sommarvärmen. Det är uppfriskande på sommaren, gott och måttligt sött. Och viktigast av allt är att den bereds mycket enkelt och utan bakning. Den aktiva tiden för ditt deltagande tar bara 15-20 minuter.
Denna efterrätt gjord av keso och jordgubbar kan tillagas varje dag. Och på festbordet kommer det att vara lämpligt.
Denna jordgubbe efterrätt utan bakverk älskas av både barn och vuxna. Det är mycket användbart och är oumbärligt när du vill mata barnen med keso.
Förresten kan en sådan efterrätt tillagas inte bara med jordgubbar utan också med säsongens bär eller frukt. Och på vintern - med persikor eller ananas på burk.
Prova den här enkla och läckra jordgubbeefterrätten, du kommer också att älska den!
Ingredienser:
- keso - 400 g
- gräddfil - 300 ml
- jordgubbar - 250 g
- socker - 100 g
- vatten - 100 ml
- vaniljsocker - 10 g
- gelatin - 20 g
Steg för steg recept
1. Häll 20 g gelatin i en skål och häll 100 ml vatten. Blanda allt och låt gelatinen svälla i 10 minuter. Jag använder omedelbar gelatin.
2. Häll 400 g keso i en separat skål, tillsätt 300 g gräddfil med något fettinnehåll, 100 g socker och 10 g vaniljsocker. Mal allt med en nedsänkningsblandare tills det är jämnt. Om det inte finns någon mixer kan keso malas separat genom en sikt och sedan kombineras med andra ingredienser. Innan du lagar mat rekommenderar vi att du tar bort gräddfil och keso från kylskåpet minst 15-20 minuter före användning, så att de värms upp lite.
3. Skär 250 g färska jordgubbar i små kuber.
4. Gelatinet är redan svullet. Vi smälter det i mikrovågsugnen. Vi värmer i 10-15 sekunder och rör om. Vi värmer gelatinet till cirka 60 grader. Den kan också värmas i en metallskål på låg värme och rör om hela tiden.
5. Tillsätt 2 matskedar till det uppvärmda gelatinet. kokt ostmassa efter varje omrörning.
6. Häll den resulterande gelatinblandningen i den återstående gräddfilsmassan. Vi blandar. Detta görs så att det inte bildas klumpar av gelatin.
7. Häll hackade jordgubbar här. Blanda igen.
8. Häll den beredda blandningen i portionerade silikonformar. Jag fick 15 formar på 60 ml vardera. Allt kan också hällas i en stor form.
9. Lägg formarna i kylen för att frysa.
10. Efterrätten har redan frusit, vi tar den ur kylskåpet och väntar i cirka 5 minuter. Efter 5 minuter tar vi ut efterrätten från formarna. Om det inte går bra kan du sänka varmvattnet i skålen med efterrätten i några sekunder.
Efterrätten visade sig vara utsökt och delikat med en behaglig jordgubbarom. Att göra sig redo är enkelt och tillräckligt snabbt. Jordgubbar kan ersättas med andra bär eller frukter. På vintern kan du förbereda en sådan efterrätt med persikor eller ananas på burk.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com